Ноябрь 1813 года. Наполеон потерпел поражение в России и его армия улепётывает обратно через всю Европу. В Нидерландах французскую армию преследуют казаки. Жители Утрехта видят как в город въезжает отряд казаков под командованием князя Льва Нарышкина и в воздух радостно летят чепчики и шляпки. Народ ликует, что "гальский петух" позорно бежит.
Казачий отряд прибыл на главную площадь, где их уже ожидал на крылечке глава города с ключами. Мэр торжественно вручил Нарышкину символические ключи от Утрехта, тот поблагодарил, сунул ключи в карман и ускакал. Мэр похлопал глазами- ранее ключи вручали высочайшим особам: королю Людовику Бонапарту, Наполеону и каждый раз по протоколу они возвращали их обратно городу.
Князь ключи прикарманил то ли по незнанию голландских протоколов, то ли посчитал ключи законным трофеем. Как бы то ни было, ключи от Утрехта уехали с казаками и судьба их долгое время была неизвестна. Ключи потом нашлись в в одном из музеев Москвы и в 1994 году в день годовщины освобождения Утрехта казаками российская делегация передала реликвию тогдашнему мэру города.
Несмотря на досадное недоразумение с ключами утрехтцы были благодарны казакам за освобождение и даже учредили праздник Kozakkendag («День казака»). Город в этот день украшали флагами, везде играли оркестры, на площади устраивали красочные конные шествия. К столетнему юбилею на набережной был установлен памятный знак «Спасение Утрехта – память 1913».
На столетнем юбилее, собственно, традиция празднования и закончилась. В следующем году началась Первая мировая война, Нидерланды выбрали нейтралитет и чтобы не бесить Францию, отменили праздник, после войны его возрождать не стали, сочтя подобные милитаристские торжества неуместными в новом европейском порядке.
Но я недавно узнала, что не до конца стерли из истории Нидерландов память о казаках. До сих пор в продаже есть ликер с названием "Kozakkenruter" по цене 15 евро. Производство находится в Фризенвен ( это очень интересное местечко, как нибудь расскажу), на семейной винокурне Kalkwijck Distillers. Ликер готовят по старинному рецепту.
Старинный рецепт родился так...
Нарышкин ускакал отдыхать в приготовленные для него покои, казакам еще завтра освобождать Тилбург и Бреду, а они голодные и холодные под проливным дождем. Разбрелись казаки по городу в поисках еды и тепла.
Вечерело... На ферме Яна Винтера все уже совсем было улеглись спать, как вдруг в дверь кто-то начал барабанить. Фермер открыл ворота и увидел пятерых замерзших кавалеристов, один из них показывал пустой кувшин и повторял "шнапс".
Ян был человек бывалый- он много лет вел торговлю с Санкт-Петербургом, по- русски понимал маленько, поэтому гостеприимно пригласил казаков зайти согреться. Расселись все за столом и хозяин сокрушенно сообщил, что шнапса у него нету, а есть только самодельный напиток- травяной ликер собственного приготовления. Хэнд мэйд, так сказать.
"Не беда, у нас осталось несколько капель настоящей русской водки",- не унывают казаки. Забодяжили все в одном флаконе, попробовали и пришли в восторг – неожиданное сочетание русской водки и самодельного пойла оказалось на диво удачным.
Много лет спустя потомки Яна Винтера случайно обнаружили в семейных бумагах записанный рецепт той самой фирменной настойки с пометкой, что если смешать с русской водкой, то получится бомба. Попробовали, понравилось и открыли собственное производство.
Напиток представляет собой травяной ликёр крепостью 25%, купажированный на основе водки. Во вкусе ощущаются пряные ноты аниса, гвоздики и лакрицы (солодки) – наследие тех самых «секретных» трав, что Ян Винтер когда-то настаивал у себя в погребке.
Ликёр разливается в бутылки объёмом 0,5–0,7 л и продаётся в магазинах восточных провинций Нидерландов и через интернет. Этикетку украшает силуэт скачущего казака, а каждая бутылка сопровождается краткой историей о легендарном ночном визите русских.
Еще, кстати, в Нидерландах в Брабанте есть футбольная команда "Kozakken Boys". Команда звезд с неба не хватает, играет во втором дивизионе и уже никто даже не помнит кто придумал такое название, но им нравится. Игроки воспринимают казаков как фольклорный символ России- типа матрёшки или балалайки.