Рыба в России по цене уступает всем видам мяса, зато дорожает быстрее, чем говядина или свинина, сообщил глава Рыбного союза Александр Панин.
«При этом курица стоит дешевле, чем рыба, куриные яйца — еще более доступные, — сказал он. — В то же время рыба выигрывает в плане полезности, почему-то об этом часто забывают».
Рост цен на рыбу за этот год составил 21%, в среднем за килограмм надо отдать 329 рублей, свидетельствуют данные Росстата. Говядина стоит 672 рубля за килограмм, она подорожала на 14%, свинина — 399 рублей, на 10% дороже, чем год назад. Курица теперь обойдется в 236 рублей за килограмм (+7%), а яйца — 93 рубля за десяток, они подешевели на 18%.
«За первые десять месяцев этого года выпущено 3,6 млн тонн рыбной продукции, это на 2% меньше, чем в прошлом году, — продолжил Панин. — Серьезные изменения есть только по рыбному филе — его произвели на 5% больше, чем в прошлом году, и на 10% больше, чем в позапрошлом. Годовой показатель потребления рыбы в России в результате составит 24 килограмма на человека».
Это несколько превышает рекомендации Всемирной организации здравоохранения — врачи советуют взрослому человеку есть в год минимум 22 кг рыбы.
Розничные цены на икру перед этим Новым годом в большинстве случаев оказались ниже, чем год назад, правда, все равно дешевым этот деликатес не стал, добавил Панин.
«Икра горбуши подешевела на 13%, до 9 тысяч рублей за килограмм, кижуча — на 7%, до 10,8 тысячи рублей за 1 кг, — перечислил он. — Икра кеты теперь стоит в среднем 10,5 тысячи рублей за килограмм, это на 5% дешевле, чем в прошлом декабре. Подорожала только икра нерки — на 13%, до тех же 10,5 тысячи рублей за килограмм. И еще — заметно снизились продажи имитированной и структурированной икры. Видимо, все поняли, что баночка по 300 рублей за 100 г не может содержать натуральный продукт».
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo