**Древняя кухня: желудевая мука от кроманьонцев**
Знаете, а наши древние предки были не такими уж и примитивными в кулинарии! Испанские археологи нашли в пещере Мартинарри на севере Пиренейского полуострова настоящую каменную ступку, которой пользовались кроманьонцы примерно 14 тысяч лет назад.
Самое интересное — на поверхности этой древней "кухонной утвари" сохранились органические остатки. И что же? Оказалось, что первобытные охотники-собиратели толкли в этой ступе... дубовые желуди! Да-да, те самые, которые мы обычно считаем кормом для кабанов.
Получается, что задолго до появления сельского хозяйства люди уже экспериментировали с растительной пищей и умели готовить из того, что было под рукой. Желуди, кстати, довольно питательны — после вымачивания и обработки из них можно делать муку. Так что наши предки были не только охотниками, но и умелыми собирателями и кулинарами!
#палеолит #кроманьонцы #древняякухня #археология
