Биолог Лялина: суши и салаты на корпоративе могут содержать обилие патогенов

Суши и салаты на корпоративе могут быть источниками бактерий, которые провоцируют проблемы с ЖКТ. Об этом заявила и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в разговоре с .

Эксперт посоветовала не злоупотреблять жирным и жареным, чтобы избежать тяжести в желудке и сонливости. Также важно отказаться от экзотики: если человек раньше не пробовал суши с сырой рыбой или острые азиатские супы, стоит проявить осторожность. Деликатесы способны спровоцировать аллергию или расстройство пищеварения.

Майонезные салаты, которые стоят на столе больше двух часов, становятся рассадником бактерий, предупредила Лялина. Также рекомендуется избегать чересчур соленой или острой еды. Это позволит избежать жажды и перегрузки ЖКТ.

Аллергикам лучше не есть орехи и морепродукты. Сомнительная или плохо приготовленная пища (например, недожаренное мясо или котлеты, продукты с подозрительным запахом) может представлять опасность.

Биолог предостерегла от большого количества сладостей. Кремовые торты и другие десерты способны поднять уровень сахара в крови, что спровоцирует упадок сил. Смешение разных видов алкоголя или запивание спиртного газировкой усиливает похмелье. Спиртное в сочетании с тяжелой пищей увеличивает нагрузку на печень.

Чтобы вечер прошел хорошо, стоит есть умеренно, делая выбор в пользу легких закусок, свежих овощей, нежирного мяса и безалкогольных напитков. Кроме того, важно пить больше воды, заключила специалист.

Ранее диетолог заявила, что оливье, селедку под шубой и крабовый салат стоит заменить более полезными блюдами русской кухни.