Девочки, привет! Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым экспресс-рецептом рыбки, который спасает меня, когда времени в обрез, а хочется чего-то вкусненького и полезного. Готовится всё буквально за считанные минуты в микроволновке, а получается просто объедение!
Что нам понадобится (на 2 порции):
- Рыбка: У меня сегодня две красавицы по 250 грамм каждая. Можно взять лосось, форель, треску – любую вашу любимую. Главное, чтобы она была свеженькой!
- Для соуса:2 столовые ложки сухого шерри (можно заменить белым вином, если нет шерри)
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки ароматного масла (я беру оливковое, но можно и сливочное)
Щепотка любимых трав. Я обожаю смесь эстрагона и укропа – они так классно сочетаются с рыбой!
Как я это делаю (мой простой алгоритм):
- Подготовка рыбки: Первым делом я мою своих рыбок, чищу их (если нужно), а потом хорошенько обсушиваю бумажным полотенцем. Если хотите, можете отрезать головы – мне так удобнее. Внутри я их немного солю и перчу. А вот кожицу обязательно надрезаю ножом в паре мест – так она лучше пропечется и будет аппетитно выглядеть.
- Волшебный соус: Теперь самое интересное! Беру специальную сковородку, которая подходит для микроволновки (если такой нет, подойдет любая жаропрочная посуда). Разогреваю в ней 2 столовые ложки сливочного масла буквально полминутки. Затем вливаю туда смесь из шерри, лимонного сока и моих любимых трав. Даю этому всему прогреться еще минутку-две. Аромат уже пошел – ммм!
- Магия микроволновки: Выкладываю подготовленную рыбку в эту ароматную смесь. Важно, чтобы косточки оказались по краям – так они лучше приготовятся. Ложечкой аккуратно зачерпываю получившийся соус и поливаю им каждую рыбку сверху.
- Финальный штрих: Накрываю сковородку крышкой и отправляю в микроволновку. Готовлю всего 6 минут! Этого времени хватает, чтобы рыбка стала нежной, сочной и легко разделялась на волокна.
Что подать к такой красоте?
Я обычно подаю эту рыбку с легким гарниром: отварным рисом, свежими овощами или простым зеленым салатом. Получается полноценный, вкусный и очень быстрый ужин!
Попробуйте, девочки, это действительно очень просто и вкусно. Уверена, вам понравится! Приятного аппетита!
⬇️⬇️⬇️ Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас ⬇️⬇️⬇️
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)