Привет, мои дорогие кулинарные энтузиасты! Сегодня я хочу поделиться с вами своим маленьким лайфхаком – как приготовить невероятно вкусную и сочную рыбу буквально за считанные минуты, да еще и в микроволновке! Это настолько просто, что справится даже тот, кто никогда не стоял у плиты. Я сама была приятно удивлена результатом, когда впервые попробовала этот рецепт.
Итак, что нам понадобится для этого чуда?
Ингредиенты:
- Лук: 200 грамм (это примерно 3-4 средние луковицы). Я люблю брать обычный репчатый, он дает отличную сладость.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки. Можно взять и другое растительное, но с оливковым получается более изысканный вкус.
- Рыба: 700-800 грамм. Я предпочитаю брать белую рыбу с плотным мясом – треску, судака, палтуса. Она отлично держит форму и не разваливается.
- Консервированные томаты: 1 банка. Мне нравятся резаные томаты в собственном соку, они уже готовы к использованию.
- Петрушка: большой пучок. Свежая зелень – это всегда плюс!
- Чеснок: 1 зубчик. Для аромата, конечно же!
- Лимонный сок: для сбрызгивания рыбы. Он придаст свежести.
Мой волшебный процесс приготовления:
- Начинаем с основы: Беру посуду, которая подходит для микроволновки (у меня это стеклянная форма с крышкой). Наливаю туда оливковое масло и ставлю на пару минут в микроволновку, чтобы оно немного разогрелось.
- Ароматная подушка: Пока масло греется, я быстро нарезаю лук полукольцами. Достаю масло, выкладываю в него лук, добавляю мелко нарезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Все это перемешиваю.
- Первый этап тушения: Накрываю посуду крышкой и отправляю в микроволновку на 5 минут. Лук за это время станет мягким и ароматным, отдаст свой вкус маслу.
- Подготовка рыбы: Пока овощи тушатся, я разделываю рыбу на порционные куски. Стараюсь, чтобы они были примерно одинакового размера.
- Собираем блюдо: Открываю банку с консервированными томатами, достаю примерно 400 грамм и немного их режу, если они слишком крупные. Теперь самое интересное: на тушеные овощи аккуратно выкладываю куски рыбы. Сбрызгиваю рыбу лимонным соком – это мой секретный ингредиент для яркости вкуса! Сверху на рыбу выкладываю нарезанные томаты.
- Финальный аккорд: Накрываю все это крышкой и отправляю в микроволновку еще на 10 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и толщины кусков рыбы. Главный показатель готовности – рыба должна стать мягкой и легко расслаиваться на волокна.
Мой совет: К этой рыбке просто идеально подходят хрустящие гренки или поджаренные хлебцы. Я люблю их натереть чесноком и сбрызнуть лимонным соком – получается такая вкусная компания!
Вот и все! Невероятно просто, быстро и главное – очень вкусно. Попробуйте, и вы поймете, что готовить в микроволновке может быть настоящим удовольствием! Приятного аппетита!
⬇️⬇️⬇️ Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас ⬇️⬇️⬇️
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)