Всем здоровья! ❤️ Я по вашим просьбам к вам с омлетом. Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и омлет получается всегда пышным и вкусным. Нам потребуется на 2 порции:
4 яйца С1 или С0
150 мл молока
Кусочек сливочного масла примерно 20 грамм
0.5 чайной ложки соли
1). Главное тут сильно не взбивать!!!! Соединяем все продукты и тихонько без фанатизма перемешиваем всё ручным венчиком или вилочкой до однородного состояния. Сливочное масло можно растопить и добавить в яично-молочную смесь, а можно потом кинуть, когда в форму перельете перед запеканием.
2). Омлет всегда этот готовлю в духовке. На сковороде тоже можно конечно, но в духовке лучше. Если на сковороде, то что бы она была небольшого размера и на маленьком огне под крышкой.
3) Спрашивали про форму какую использую. Берите на это количество смеси одну небольшую форму или две маленькие. Можно использовать разные формы: силиконовые или керамические или стеклянные. Я обычно делаю либо в такой силиконовой размер 15/6 см
Либо в таких порционных объёмом 200 мл
Тут можно использовать любую посуду для готовки, главное что бы она была не очень большая на это количество продукта. Иначе ваш омлет просто расползется по большой площади и не сможет нормально подняться.☹️😢
Итак выливаем полученую смесь в форму, кладем кусочек масла и ставим в разогретую духовку 250С на середину примерно на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такой пышный омлет получится, я еще по помидорке черри добавила:
Всем вкусного и пышного омлета!!!!🌞🌞🌞