С начала ноября по 10 декабря в России заметно выросли продажи красной икры, особенно в упаковках по полкилограмма. Как сообщили «РИА Новости» аналитики «Платформы ОФД», покупатели вернулись к объемам 2023 года, когда после рекордной путины тоже чаще брали икру по 500 гр. В этом сезоне на прилавках стало больше бюджетной икры горбуши, благодаря чему выросло количество доступных предложений. Медианная цена за килограмм деликатеса снизилась до 9230 рублей — это на 7% меньше, чем в прошлом году. При этом число покупок увеличилось на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Наибольшим спросом пользуется икра горбуши, следом идут кета и нерка. По словам аналитиков, акционные предложения ноября также повлияли на снижение средней цены.
С начала ноября по 10 декабря в России заметно выросли продажи красной икры, особенно в упаковках по полкилограмма. Как сообщили «РИА Новости» аналитики «Платформы ОФД», покупатели вернулись к объемам 2023 года, когда после рекордной путины тоже чаще брали икру по 500 гр.
В этом сезоне на прилавках стало больше бюджетной икры горбуши, благодаря чему выросло количество доступных предложений.
Медианная цена за килограмм деликатеса снизилась до 9230 рублей — это на 7% меньше, чем в прошлом году. При этом число покупок увеличилось на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Наибольшим спросом пользуется икра горбуши, следом идут кета и нерка. По словам аналитиков, акционные предложения ноября также повлияли на снижение средней цены.