Кролик в сметане: вкусный и нежный рецепт

Кролик в сметане

Привет, друзья! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления вкусного кролика в сметане. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких.

Ингредиенты:

• кролик (тушка) — 1 кг;
• сметана — 200 мл;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 3–4 зубчика;
• растительное масло — для жарки;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• специи для мяса — по вкусу.

Приготовление:

1. Кролика тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
2. Лук и морковь очистить и нарезать соломкой или кубиками.
3. Чеснок мелко нарубить.
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки.
5. Добавить нарезанный лук и морковь, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
6. Влить сметану, добавить соль, перец и специи, перемешать.
7. Тушить на медленном огне под крышкой 30–40 минут.
8. За 5–10 минут до готовности добавить измельчённый чеснок.

Ваш кролик в сметане готов! Подавайте его с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!