Жительница Лыткарина Анна Кузнецова представила подборку из трех салатов с мандаринами. Блюда отличаются оригинальным сочетанием ингредиентов и подходят для праздничного стола.
Салат «Зимнее сияние»
Ингредиенты:
мандарины — 3 шт.;
куриная грудка (отварная) — 200 г;
сыр твердый — 100 г;
яйца — 3 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
майонез — по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Мандарины очистить, разделить на дольки, удалить пленки. Грецкие орехи слегка поджарить и измельчить.
Выкладывать слоями: курица → майонез → яйца → майонез → сыр → майонез → мандарины → орехи.
Оставить салат в холодильнике на 1–2 часа для настаивания.
Салат сочетает нежность куриного мяса, пикантность сыра и свежесть мандаринов. Хрустящая текстура орехов и слоистая подача придают блюду праздничный вид.
Салат «Цитрусовая свежесть»
Ингредиенты:
мандарины — 4 шт.;
авокадо — 1 шт.;
креветки (отварные) — 200 г;
листья салата — 100 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Мандарины очистить, разделить на дольки, удалить пленки. Авокадо нарезать кубиками. Отварить и остудить креветки. Листья салата промыть и просушить. Смешать ингредиенты в миске. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить соль и перец.
Блюдо отличается легкостью и освежающим вкусом. Цитрусовая кислинка мандаринов гармонично сочетается с нежностью креветок и маслянистой текстурой авокадо.
Салат «Фруктовый вальс»
Ингредиенты:
мандарины — 3 шт.;
груша — 1 шт.;
виноград (без косточек) — 100 г;
мята — несколько листочков;
йогурт натуральный — 3 ст. л.;
мед — 1 ч. л.
Приготовление:
Мандарины очистить, разделить на дольки, убрать пленки. Грушу нарезать тонкими ломтиками. Виноград разрезать пополам. Мяту мелко порубить. Соединить фрукты в салатнике. Приготовить заправку из йогурта и меда. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Десертный салат обладает сладким ароматом и эстетичным внешним видом. Мед и мята вносят дополнительные вкусовые акценты, а сочетание фруктов создает многогранный вкус.
Также хозяйка дала рекомендации по приготовлению салатов:
- Выбирать упругие и ароматные мандарины без признаков перезревания;
- Удалять пленки с долек мандаринов, чтобы избежать горьковатого привкуса;
- Давать салатам настояться перед подачей для лучшего раскрытия вкусовых качеств.
Ранее сообщалось, что