Говядину нарезаем полосками, смешиваем её с мукой и обжариваем частями в один слой, до румяности.
Откладываем в сторону.
В той же сковороде обжариваем измельченный лук и чеснок.
Добавляем сливочное масло.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана 20% - 100 г
- Томатный соус (кетчуп) - 3 ст.л.
- Вода - 100 мл
- Мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 15 г
- Соль, перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезаем полосками, смешиваем её с мукой и обжариваем частями в один слой, до румяности.
Откладываем в сторону.
В той же сковороде обжариваем измельченный лук и чеснок.
Добавляем сливочное масло.
Возвращаем обратно мясо и добавляем сметану, кетчуп и воду.
Приправляем по вкусу.
Тушим всё под закрытой крышкой 30-60 минут до мягкости мяса.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!