Санкт-Петербург, конечно, не тот город, в котором есть дефицит в интересных ресторанах, кафе, барах. Между тем, отправляясь в очередную командировку несколько недель назад я выбрал в интересах времени поселиться в 400 метрах от Медного всадника. А там, если открыть карту, либо такие ценники, либо такие оценки заведений, что невольно накатывает грусть, сплин и вспоминается трагическая кончина незабвенного поэта в близлежащем Англетере. Потому что хочется поужинать, а не отравиться или потратить всю зарплату.
И выбор был сделать в пользу прогулки до места с хорошими отзывами и не до конца понятным, но привлекательным форматом: решил поужинать в
Easy Wine Буфет. Находится заведение во дворе по адресу:
На улице при входе тринога с меню.
Впрочем, его оперативно пришлют, и если Вы его запросите в меседжерах.
В тамбуре вот такая прелесть. Мелочи создают атмосферу: многообещающе.
При входе взору открывается небольшой зал, уставленный винтажной мебелью и мебелью, под нее стилизованной. Общая панорама у меня не сохранилась.
Далее официант провожает к столу и зажигает свечу.
Известный русский праздник Холуин только что отгремел, потому бочки из-под китайской соляры с тыквами всё ещё украшали интерьер, добавляя колорит.
А теперь про главное. Еду и напитки.
Я заказал томатный суп, минихинкали с соусом наршараб и тыквенный пирог.
Суп томатный.
Сам суп кислый, и если б в нем было больше кинзы, был бы интереснее и более пряным. Сыр, видимо сулугуни, который был на дне тарелки, создавал в совокупности с томатной пастой странный привкус сырого теста и дрожжей, плохо гармонировал с самим супом и был совершенно резиновым. В итоге относительно нормально, но не сказать, что хочется ещё разок. 3 +
Хинкали с говядиной.
Это фишка заведения. Маленькие и красивые. Они с достаточно нежным, хоть и не тонким тестом, очень сочные. Но. Фарш с хрящами и таким количеством специй и тмина, что не очень ясно, что с начинкой. Вкус мяса попросту не ощущается. Опять 3 +
Наршараб приторный и не очень пряный.
Тыквенный пирог.
Скажу сразу пирог отличный. Он слегка теплый, тыквы не чувствуется, чувствуется апельсиновое пряное суфле. Со сметаной это все превращается в цитрусово-сливочную, очень лёгкую и совсем не сладкую запеканку на пути к баскскому чизкейку. Супер! 5
Теперь про вино.
Несмотря на позиционирование в качестве винного, заведение удивляет небогатой винной картой и выбором вина в ней.
Зато цены радуют.
Я долго выбирал, в итоге решил, что хорошо подойдёт Палавани Ркацители Квеври.
Правда на мой вопрос чем оно отличается от оранжа со схожим названием от того же Palavani официант так и не смог внятно ответить, а девушка за баром наливала вино в бокал отмеряя миллилитры ни то джиггером, ни то мерным стаканом. Хорошо игристое не взял...
Вино же оказалось необычным и приятным, но, как все вина из квеври, надо понимать, что ожидать.
Цвет янтарный. Аромат сперва очень слабый, почти отсутствующий, с намеками на свежую бумагу, сухую древесину, сушёную грушу и другие сухофрукты. Во вкусе куда интереснее. Сухие фрукты, сухой инжир, орехи, корка бри, березовая древесина, узбекский зелёный чай. Среднее чуть кислотное послевкусие с минеральностью и едва заметными тенями танинов.
При согревании появляются тона апельсиновой корки и цукатов.
В целом любопытно, приятно и ненавязчиво. Без учёта цены за бутылку в рознице: 4 +.
Вывод
Выводы о заведении неоднозначные.
Концепция до конца не ясна. Вроде бы и винный бар. Но вина в листке немного и ребята совершенно не понимают как с вином обращаться и не знают свой ассортимент (хотя бокалы хорошие).
Вроде бы и грузинское заведение. Но основное блюдо грузинской кухни, хинкали, делают странно.
Единственное что без вопросов - общее впечатление от обслуживания. Очень быстро, невероятно вежливо, без путаницы в меню. Кстати, на выходе мандарин подарили "для предновогоднего настроения". Очень мило.
Место классное, камерное, атмосферное, оформление приятное, цены нормальные. Мне ужин вышел в 1720 рублей.
К сожалению, самое главное, а это еда и напитки, под вопросом.
По словам официанта заведение в текущем виде существует буквально полгода.
Заведению хочется пожелать успехов и работать над ошибками, потому что если подтянуть кухню, поднатаскать персонал по винам и расширить лист, заведение будет отличным, в т.ч. для семейного отдыха.
Рекомендую составить свое мнение.
С подборкой вин "Лучшее из белого" на канале Вы можете ознакомиться ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ.
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)