🍗 Куриный рулет с грибами и шпинатом — нежный, сытный и невероятно простой! Идеально и для праздника, и для семейного ужина.
📋 Ингредиенты (основа):
· Фарш куриный — 500 г
· Шампиньоны — 200 г
· Лук репчатый — 1 шт.
· Шпинат замороженный — 150 г
· Сыр твёрдый (чеддер) — 90 г
· Яйцо — 1 шт.
· Панировочные сухари — 2 ст.л.
· Приправа "Для курицы" — 1 ч.л.
· Чеснок — 1 зубчик
· Соль, перец — по вкусу
· Масло растительное и сливочное — для жарки
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Готовим начинку
· Лук нарежьте кубиком, грибы — слайсами.
· Обжарьте лук на смеси масел до золотистости.
· Добавьте чеснок и грибы, жарьте до испарения жидкости.
· Положите шпинат, готовьте еще 5-8 минут. Остудите.
2. Формируем рулет
· Фарш смешайте с яйцом, сухарями, солью, перцем и приправой. Тщательно вымесите и отбейте.
· На большой лист смоченной фольги выложите фарш ровным пластом (~1 см).
· Распределите остывшую начинку, сверху посыпайте натёртым сыром.
· Аккуратно сверните рулет с помощью фольги, плотно закрепите края.
3. Запекаем
· Разогрейте духовку до 190–210°C.
· Выпекайте рулет в фольге 40 минут.
· Для румяной корочки можно на 10 минут раскрыть фольгу.
🍽️ Подача
Полностью остудите рулет,нарежьте на порции и подавайте с салатом из свежих овощей или картофельным пюре.
💡 Главные секреты успеха:
· Фольга — ваш друг: Смачивайте её и руки водой, чтобы фарш не лип.
· Сыр умеренно: Если его будет слишком много, начинка может стать слишком жидкой.
· Дайте остыть: Остывший рулет лучше режется, а вкус шпината раскрывается ярче.
#РецептДня #КуриныйРулет #Запеканка #Ужин #ВкусноПросто #ИдеяДляУжина #БлюдоИзФарша #Грибы #Шпинат
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
