Моя любимая тетя из Болгарии улетела, но перед этим 3 дня готовила нон-стоп с 8 утра до позднего вечера. И оставила после себя в том числе этот роллс ройс среди болгарский блюд. Если мне кто-нибудь задаст вопрос какое мое любимое блюдо, я назову баницу, не задумываясь. Традиционное болгарское блюдо (типа пирог) с брынзой из слоеного теста. В детстве мы ели баницу на завтрак, обед и ужин. В машине по дороге из аэропорта, у бабушки на каникулах, везде и всегда. Это сочетание солено-сладкого вкуса врезалось в наши с братом и сестрой вкусовые рецепторы на всю жизнь. Даже сейчас, когда я на больничном и кусок в горло не лезет, я думаю о ней и о том, что она стоит вся такая румяная на кухне, круглые сутки. Употреблять рекомендую с сахарной пудрой и исключительно баницу, приготовленную моей тетей😅 Все остальные почему-то так себе.
