Я заметил, что в декабре цены на продукты снова сильно выросли. Статистика подтверждает — стоимость продуктов из базовой корзины изменилась в большую сторону. Делюсь, как изменились цены и как немного сэкономить на подготовке к Новому году 👇
Что входит в базовую корзину?
Раньше государство использовало понятие “продуктовая корзина” как ориентир для измерения инфляции и оценки уровня жизни. Это был набор из 40 наименований: хлеб, крупы, мясо, молочка и другие обязательные продукты. Сейчас ее официально не рассчитывают, но я могу прикинуть, сколько уходит только на еду.
👉 Чтобы понять, насколько сильно мы зависим от этих цен, я взял примерный базовый набор продуктов на месяц для одного взрослого человека:
- 10 кг хлеба;
- 8 кг картофеля;
- 9,5 кг овощей и 5 кг фруктов;
- 4,8 кг мяса и мясных продуктов (например, колбас и сосисок);
- 24 кг молочных продуктов;
- 1,9 кг сладостей и сахара;
- 1,5 кг рыбы и субпродуктов;
- 17 шт яиц;
- 366 гр масла.
🤨 Я сравнил цены и посчитал, что для минимальной закупки такого набора в моем городе нужно примерно 8 600 – 10 400 рублей.
Если сравнить эти цифры с прожиточным минимумом (ПМ), который сегодня составляет 19 329 рублей на взрослого, то картина вырисовывается явно не позитивная. Получается, что больше половины прожиточного минимума уходит только на еду (и это самый скромный набор!).
И я не учитывал оплату ЖКХ, проезд, лекарства, одежду и так далее. Становится понятно, почему рост цен на продукты ощущается так остро.
Что подорожало больше всего за год?
Чтобы понять, какие продукты подорожали больше всего, я посмотрел результаты сравнения чеков за первые полугодия 2024 и 2025 годов.
👎 Лидерами роста цен стали:
- лук — +23%;
- творог — +20%;
- курица — +18%;
- хлеб — +18%;
- говядина — +17%;
- морковь — +16%;
- сахар — +16%.
Также заметно подорожали картофель (+13%) и подсолнечное масло (+12%).
То есть можно сделать вывод о том, что общая стоимость продуктовой корзины выросла на 9%. При этом спрос, по данным аналитиков, упал на 13%. Люди явно стали покупать меньше или переходят на более дешевые варианты.
Почему все так дорого?
За каждым скачком цен стоят конкретные причины:
- лук, картофель и морковь — неурожай прошлого года и рост расходов на хранение;
- творог и говядина — увеличились расходы на производство, корма и энергию;
- курица — стала дороже из-за роста цен на говядину. Люди чаще выбирают более доступную курицу, что подняло спрос и, как следствие, цену на нее.
Кстати, есть и приятные исключения: яйца подешевели на 33%, а молоко — на 18%. Но эти цифры не сильно сглаживают общую картину.
Как можно сэкономить на подготовке к Новому году?
Декабрь всегда напряженный в плане расходов из-за подготовки к празднику и, в частности, из-за повышения цен на продукты, особенно на мясо, колбасы, алкоголь и другие “новогодние” товары.
👉 Кстати, эксперты предупреждают, что в последние недели декабря цены могут вырасти еще на 5–15%, а некоторые продукты — даже на 30%.
Делюсь советом, как сэкономить. Чтобы не тратить лишнего, я рекомендую уже сейчас купить то, что имеет долгий срок годности. Это алкоголь, кофе, масло, консервы, замороженные продукты. К Новому году они могут заметно подорожать. Фрукты и овощи, увы, придется брать ближе к празднику по более высоким ценам.
Делать покупки я совету банковскими картами с кэшбэком или уже кредитными картами с длинным льготным периодом. Ниже укажу ссылки на такие подборки карт:
➡️ И не забывайте подписываться на телеграм-канал и телеграм-чат. Там мы делимся акциями и выгодными предложениями от банков и обсуждаем интересные темы.