Греческий йогурт стимулирует обновление костной ткани, показало исследование
Ежедневное употребление греческого йогурта может активировать процессы регенерации костной ткани у людей старше 55 лет. К такому выводу пришла группа ученых, опубликовавших результаты эксперимента в журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 48 добровольцев, разделенных на две группы в зависимости от уровня физической активности. В течение восьми недель все они добавляли в свой рацион по две порции греческого йогурта (по 175 граммов каждая). Результаты показали разнонаправленный положительный эффект. У физически активных участников зафиксирован рост уровня специфического маркера CTX-I, что указывает на усиление естественного обновления костной ткани. У добровольцев, ведущих малоподвижный образ жизни, отмечено значительное снижение маркера хронического воспаления (интерлейкина-6), что также благотворно для здоровья костей.
Ученые связывают наблюдаемый эффект с уникальным сочетанием нутриентов в продукте. Кальций, которым богат йогурт, служит основным минералом для строительства и поддержания прочности костной ткани. Белок же необходим для формирования коллагеновой матрицы — органического «каркаса», придающего костям гибкость и способствующего усвоению минералов. Именно синергия этих компонентов, по предположению исследователей, запускает позитивные изменения.
Авторы работы подчеркивают предварительный характер выводов. Для подтверждения долгосрочной пользы и выработки конкретных рекомендаций необходимы более масштабные и продолжительные исследования. Однако уже сейчас греческий йогурт можно рассматривать как потенциально важный элемент диеты, направленной на сохранение здоровья опорно-двигательного аппарата в зрелом возрасте.
Читайте материал "Ученые заявили, что разгадали тайну здоровья итальянских долгожителей"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом"
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Елена Полякова