Необычные сырники с бананом: рецепт с секретом хрустящей корочки Для приготовления нежных и полезных сырников с бананом потребуется 500 граммов творога 5%, один спелый банан, 60 граммов сахара, два яйца,
две чайные ложки кукурузного крахмала, 5–6 столовых ложек рисовой муки и ванилин по вкусу.
Сначала творог, сахар, яйца и ванилин взбиваются блендером до однородной массы, после чего в неё добавляются крахмал и рисовая мука.
Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Из массы формируются шарики весом около 70 граммов, каждый из которых расплющивается в
ладони. В центр лепёшки кладётся кусочек банана, после чего сырнику придаётся аккуратная квадратная форма.
Обжарка на сковороде длится всего по 30 секунд с каждой стороны — этого достаточно для появления золотистой корочки. Затем сырники
доводятся до готовности в духовке, разогретой до 120 градусов, в течение 20–30 минут. Такой способ приготовления позволяет получить нежную текстуру
внутри и равномерную хрустящую поверхность без излишков масла. Подавать сырники рекомендуется со сгущённым молоком, ягодным джемом или свежими фруктами.
Фото: Соцсети
Читать на сайте: http://iznanka.news/articles/Dom/Neobychnye-syrniki-s-bananom-retsept-s-sekretom-khrustyashchey-korochki.html