В этом Рецепте торта "Наполеон" минимум продуктов, никаких сложных техник — и в итоге тот самый вкус, знакомый с детства: хрустящие коржи, нежный крем и ощущение, что дома пахнет праздником.
👌 Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna
🧾 Ингредиенты (их всего 3!)
Покупное слоёное тесто — 850 гр
Сгущённое молоко — 1,5 - 2 банки
Сливочное масло — 200 гр
👩🍳 Как готовить
Коржи.
Слоёное тесто слегка размораживаю, нарезаю на пласты или квадраты. Выпекаю 15-20 мин при t=200 °C до золотистого цвета. Они поднимаются, становятся воздушными и очень хрустящими.
Крем.
Мягкое сливочное масло взбиваю до пышности и постепенно добавляю сгущёнку. Крем получается гладкий, нежный и сладкий — классика без лишних добавок.
Сборка.
Коржи немного крошу или оставляю целыми — как нравится. Щедро промазываю каждый слой кремом. Верх посыпаю крошкой из коржей.
Самый сложный этап — подождать. Даю торту настояться минимум 2–3 часа, а лучше ночь в холодильнике.
📖 Немного истории
Настоящий «Наполеон» пришёл к нам из Европы и со временем стал главным тортом на домашних праздниках. Его готовили долго, раскатывали десятки коржей, варили заварной крем…
А этот вариант — современная версия для реальной жизни. Вкус тот же, а времени в разы меньше. Именно такие рецепты чаще всего становятся любимыми и передаются “по памяти”.
💡 Советы и лайфхаки
Хочется менее сладко — добавьте в крем 1–2 ст. л. сметаны или сливок.
Для более мягкого торта — слегка прижмите коржи при сборке.
Вкус как у бабушки — дайте торту хорошо настояться, он станет нежным и пропитанным.
Праздничный вид — посыпьте верх сахарной пудрой или украсьте крошкой по краям.
На скорую руку — коржи можно не формировать, а просто раскрошить всё и собрать слоями в форме.
📍 Этот ленивый «Наполеон» всегда выручает: к чаю, к гостям, «просто потому что хочется сладкого».
📍Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и приятного аппетита!
#торт #Наполеон #рецепт