Когда я только начинала свой путь к минус 14,5 кг, мне казалось, что правильное питание — это сплошные запреты и сложные формулы. «Убери жиры», «сократи углеводы», «ешь один белок» — от таких советов голова шла кругом, а вес стоял на месте. Пока я не осознала простую вещь: наше тело — не враг, а самый ценный проект. И чтобы он процветал, ему нужны все три «кита»: белки, жиры и углеводы. Не война между ними, а грамотный баланс! Сегодня разберем, зачем каждый из них нужен лично вам, и как создать свою идеальную тарелку.
БЕЛОК — ваш главный союзник и строитель
Представьте, что белки — это ответственные прорабы на стройке вашего тела. Их работа невидима, но без неё всё рухнет.
- Восстанавливают мышцы после каждой тренировки и даже после простой ходьбы.
- Сохраняют мышечную массу при похудении. Это ключ! Когда вы худеете, тело может терять не только жир, но и мышцы. Достаток белка говорит ему: «Мышцы не трогай, черпай энергию из запасов!».
- Дарят долгую сытость. Перевариваются дольше, поэтому чувство голода не настигнет вас через час после еды.
Где их взять легко и вкусно?
Яйца, куриная грудка, форель, тунец, креветки, говядина, творог, греческий йогурт. Моя задача в телеграм-канале — как раз показывать, как превратить эти продукты в праздничные блюда!
ЖИРЫ — источник женственности и красоты
Если вы до сих пор боитесь жиров, пора дружить! Это не враг, а секрет вашего сияния.
- Помогают усваивать витамины. Без них витамины A, D, E и K просто пройдут транзитом, не принеся пользы.
- Улучшают качество кожи, волос и ногтей. Тусклые волосы и сухая кожа? Возможно, дело именно в нехватке полезных жиров.
- Регулируют гормональный фон. Особенно важны для женского здоровья и цикла. Жиры — это буквально источник женственности.
Где брать правильные жиры?
Авокадо, оливковое масло, красная рыба, семена чиа, миндаль, тыквенные семечки. Добавьте ложку оливкового масла в салат или горсть орехов в творог — и ваше тело скажет спасибо.
УГЛЕВОДЫ — топливо для ваших побед и хорошего настроения
Углеводы — не демоны, а лучшее топливо. Без них нет энергии ни для тела, ни для мозга.
- Питают мозг и нервную систему. Чувствуете туман в голове и раздражительность? Проверьте, не слишком ли вы урезали углеводы.
- Дают энергию для тренировок и активного дня. На одной куриной грудке далеко не уедешь — сил просто не будет.
- Поддерживают настроение. Они способствуют выработке серотонина, гормона радости. Сытость и клетчатка из правильных углеводов — залог стабильного пищеварения и отсутствия резких приступов голода.
Какие углеводы выбирать?
Овсянка, гречка, булгур, ягоды (та же черника), фрукты, цельнозерновой хрестованный хлеб. Это «долгие» углеводы, которые дают энергию постепенно, а не обвал сахара в крови, как это делают конфеты.
Итог моего опыта: Похудение, которое держится годами, начинается не с исключения, а с понимания. Когда вы знаете, зачем вашему телу нужна каждая составляющая тарелки, вы перестаёте бояться еды и начинаете ей управлять. Вы собираете свою идеальную тарелку: ладонь белка, горсть углеводов и палец полезных жиров.
P.S. Хотите, чтобы эта система работала на автомате?
В моём телеграм-канале «Протеинки | Рецепты 🥨» я как раз и показываю, как собрать эти «три кита» в одно вкусное и красивое блюдо. Каждый рецепт — это уже сбалансированная тарелка с готовым расчётом КБЖУ. Никакой путаницы, только вкусные и проверенные варианты, которые помогли мне преобразиться.
Подписывайтесь, чтобы питаться осознанно, с пользой и большим удовольствием!