Рецепт сочной говядины

Сочная говядина

Сочная говядина — это блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Приготовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• говядина (вырезка или другая часть, но лучше выбрать ту, где меньше жира и соединительной ткани) — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец молотый — по вкусу;
• приправы для мяса — по вкусу (можно использовать готовые смеси или составить свою из любимых специй).

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на порционные куски. Если вы используете замороженное мясо, предварительно разморозьте его в холодильнике.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь — кружочками или соломкой.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте на сковороду куски говядины. Обжаривайте мясо на среднем огне до образования румяной корочки.
5. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте приправы.
6. Добавьте немного воды (чтобы мясо тушилось, а не жарилось) и уменьшите огонь. Тушите под крышкой около 30–40 минут, пока мясо не станет мягким.

Приятного аппетита!