Курица с брокколи — это идеальное сочетание нежного мяса птицы и полезных овощей. Такое блюдо получается сочным, ароматным и полезным одновременно. Давайте рассмотрим пошагово, как приготовить этот вкусный ужин в домашних условиях.
Ингредиенты
- Филе бедра - 4-5 шт. или куриная грудка — 2 шт.;
- Брокколи — 400 г;
- Молоко - 3 - 4 столовых ложки;
- Сыр - 70 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию.
Как готовить?
Промойте куриные бедра (грудку) и обсушите бумажным полотенцем. Разделите соцветия брокколи на небольшие кусочки.
Брокколи нужно отварить до полуготовности. Чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет ополосните холодной водой.
Заправка
Молоко, яйцо, половина натертого сыра смешаем, добавим половину подготовленных специй (соль, перец).
Формовка блюда и выпечка
Куриные бедра порежем на небольшие кусочки, обжарим на антипригарной сковородке без добавления масла. В конце приготовления добавим оставшуюся часть специй.
К курице добавляем брокколи, заливаем молоком с яйцом. Хорошо перемещаем, сверху посыпаем сыром.
Запекайте курицу с брокколи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 - 30 минут.
Украшение и подача
Подавайте запеченную курицу с брокколи горячей, украсив свежей зеленью. Можно добавить немного сметаны или натурального йогурта для большей свежести вкуса.
Видео
Полезные советы
Для разнообразия добавьте в блюдо свежие травы вроде тимьяна или розмарина. Чтобы сделать блюдо более сытным, запеките вместе с ним картофель или морковь. Экспериментируйте с соусами: попробуйте подать тертый сыр, чесночную заправку или сливочный соус.
Теперь у вас есть идеальный рецепт быстрого и полезного ужина, который понравится всей семье! Приятного аппетита!