Роскачество провело масштабную проверку консервированного зеленого горошка и выявило несоответствие требованиям ГОСТ у трех популярных торговых марок — Global Village, «Юнона» и «Маркет». В образцах этих брендов нашли неоднородный размер горошин и даже примесь кормового гороха, однако вся продукция признана безопасной для здоровья. Проверка проводилась в рамках ежегодного исследования качества консервов, в котором участвовали 19 марок, включая «Бондюэль», Heinz, «Вкусвилл», «Ленту», «О’кей Daily» и другие.
По данным экспертов, нарушения касались именно соответствия стандартам качества, а не безопасности. Так, у продукции Global Village и «Юноны» размер горошин оказался сильно неоднородным — в одной банке встречались и очень мелкие, и крупные зерна. Кроме того, доля поврежденных зерен превышала допустимый показатель для высшего сорта: 6,8% и 6,9% при норме не более 6%. В банках под брендом «Маркет» специалисты зафиксировали случайную примесь коричневого кормового гороха, что также не допускается ГОСТом.
Представители Роскачества отметили, что хотя указанные отклонения не влияют на безопасность, они свидетельствуют о нарушении технологий сортировки и контроля сырья. Также часть брендов не прошла соответствие «опережающему стандарту» Роскачества, который предъявляет более строгие требования к однородности цвета, консистенции и внешнему виду продукта. Из-за этого шесть торговых марок не смогут претендовать на государственный знак качества.
При этом все образцы признаны безопасными: в них не нашли пестицидов, ГМО, консервантов и красителей, а микробиологические показатели полностью соответствуют нормам. Продукты герметично упакованы и прошли стерилизацию. Однако мелкие недочеты по консистенции и виду также зафиксированы. У марки «Овощ в помощь» горошек оказался слишком мягким, у «Ленты» — жидкость мутная и цвет продукта неоднородный, от бледно-оливкового до темно-зеленого.
В отношении вкуса и запаха претензий не нашлось — все образцы соответствовали стандарту. Но у пяти торговых марок выявлено снижение массовой доли горошка по сравнению с нормой: это «Ашан», «Знак заботы», «Маркет», «Юнона» и «О’кей Daily». В «Юноне» дополнительно зафиксировали несоответствие по содержанию углеводов и жиров.
После публикации результатов проверки Роспотребнадзор предупредил несколько производителей о недопустимости подобных нарушений, а Росаккредитация приостановила действие девяти деклараций о соответствии. Под ограничения попали компании «Юнона Инвест Лтд», «Грин Рэй Кубань» и «Белгородский консервный комбинат». Некоторые производители уже начали внутренние проверки, а продукцию «Юноны», продававшуюся через Ozon, временно убрали с площадки.
Эксперты напоминают: несоответствие ГОСТ не означает, что продукт опасен — чаще это сигнал о снижении уровня обработки или сортировки. Однако выбор продукции известных брендов с государственным знаком качества и прозрачной маркировкой всё же снижает риск неприятных сюрпризов в банке.
Источнки: РИА Новости
Что еще стоит узнать: