Подсолнечный жмых — это ценный и популярный компонент рациона кур. Разберем все по порядку.
Польза подсолнечного жмыха
1. Высокое содержание протеина (35-42%) — отличный растительный источник белка, необходимого для роста молодняка, яйценоскости несушек и общего здоровья птицы.
2. Богат незаменимыми аминокислотами (особенно метионином и цистином), которые важны для образования яйца, качества пера и обмена веществ.
3. Источник энергии благодаря остаточному содержанию жира (в жмыхе его больше, чем в шроте — 7-10%).
4. Содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и перистальтику кишечника.
5. Наличие витаминов группы B, E, а также минералов (фосфор, калий, магний). Витамин E, например, положительно влияет на репродуктивную функцию.
6. Относительно низкая стоимость по сравнению с животными источниками белка (рыбная мука) и соевым шротом.
Вред и риски
1. Высокое содержание клетчатки, особенно в жмыхе с высоким процентом лузги (оболочки семян). Избыток клетчатки плохо переваривается птицей (особенно молодняком) и снижает усвояемость питательных веществ всего рациона.
2. Дисбаланс аминокислот. Хотя метионина много, лизина в подсолнечном жмыхе недостаточно. Рацион, основанный на нем, требует балансирования.
3. Возможное накопление тяжелых металлов и пестицидов, если сырье было выращено в неблагополучных экологических условиях. Покупать нужно у проверенных поставщиков.
4. Окисление жиров. Из-за высокого содержания остаточного масла жмых может прогоркнуть при неправильном хранении (тепло, влажность, солнечный свет), что приведет к потере питательной ценности и возможным проблемам с пищеварением у кур.
5. Избыток полиненасыщенных жирных кислот в рационе может привести к "мягкому" жиру у тушек и повлиять на качество туши бройлеров.
Как правильно давать подсолнечный жмых курам
Ключевой принцип — жмых это не основное питание, а белково-витаминная добавка к зерносмеси.
1. Нормы ввода (рекомендации в % от общего рациона):
· Куры-несушки: 7-15%. Оптимально — 10-12%. Превышение 20% может снизить яйценоскость из-за избытка клетчатки.
· Бройлеры (мясные породы): 5-15%. На старте (1-2 недели) дают меньше (5-7%), на финише (от 3 недель) можно увеличить до 10-15%.
· Молодняк яичных пород: Начинают вводить с 5-7% не раньше 3-4 недель жизни. До этого возраста пищеварительная система плохо справляется с такой клетчаткой.
·Жмых обычно продается в виде гранул, хлопьев или россыпи. Следите, чтобы не было крупных, твердых частиц.
· Смешивание: Обязательно тщательно смешивайте жмых с дробленым или цельным зерном (пшеница, ячмень, кукуруза), другими добавками (известняк, ракушка, премикс). Не скармливайте его в чистом виде.
· Балансировка: Поскольку в жмыхе мало лизина, идеально комбинировать его с соевым шротом (богат лизином) или добавлять синтетический лизин в корм. Также хорошо добавлять корма животного происхождения (например, рыбную или мясокостную муку).
· Влажные мешанки: Жмых отлично подходит для приготовления влажных мешанок на простокваше, бульоне, обрате. Они хорошо усваиваются, особенно в холодное время года. Важно: Готовьте такую мешанку непосредственно перед кормлением и не оставляйте ее в кормушках надолго, чтобы она не закисла.
· Контроль качества: Перед использованием понюхайте жмых — не должно быть запаха затхлости или горечи. Цвет — от серого до коричневого, без плесени.
· Хранение: Храните в сухом, прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте, в мешках или контейнерах, защищенных от грызунов. Не делайте больших запасов.
Краткий итог в виде таблицы
Параметр Рекомендация
Оптимальная доля в рационе 7-15% (для несушек 10-12%)
Форма скармливания Только в составе зерносмеси или влажных мешанок
Кому с осторожностью Цыплятам до 3-4 недель (мало давать)
Что добавить для баланса Источники лизина (соя, синтетический лизин) + животный белок
Главный риск Избыток клетчатки и низкое качество (плесень, окисление)
Вывод: Качественный подсолнечный жмых — это экономичная и полезная добавка для кур, которая повышает питательность рациона. Основное правило — соблюдать норму, балансировать рацион по аминокислотам и следить за качеством продукта. При таком подходе польза от него будет максимальной, а потенциальный вред — исключен.