Я, конечно, понимаю, что ликёру "Бейлис" вполне можно найти и другое применение... Но иногда он застаивается. Вот открыли бутылку, и стоит-стоит... Никак никто его пить не хочет, повода не находится. А ароматные, волшебно-нежные, вкуснейшие кексы можно съесть и совсем без повода. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты. Мой подробный рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусные кексики с добавлением ликёра "Бейлиз". Удивите своих родных и близких! Для проверки готовности кексов используйте известный способ:
возьмите деревянную палочку или зубочистку и проткните ею кекс в середине. Если палочка выходит сухая, без следов теста, то кекс готов. ________________________________ Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. Если вам понравился этот рецепт, ставьт
Я, конечно, понимаю, что ликёру "Бейлис" вполне можно найти и другое применение... Но иногда он застаивается. Вот открыли бутылку, и стоит-стоит... Никак никто его пить не хочет, повода не находится. А ароматные, волшебно-нежные, вкуснейшие кексы можно съесть и совсем без повода.
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.
Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.
Мой подробный рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусные кексики с добавлением ликёра "Бейлиз". Удивите своих родных и близких!
Ингредиенты.
- 150 г муки
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 160 г сливочного масла
- 120 мл ликёра "Бейлис"
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- по вкусу ванильный сахар или ванилин
- щепотка соли
- 30 г шоколадных капель (кондитерский термостабильный шоколад) - необязательный ингредиент, можно исключить, если его нет в наличии
Как приготовить.
- Отмеряем 120 мл ликёра "Бейлис".
- Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
- Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до побеления. Всыпаем соль, сахар и ванильный сахар и продолжаем взбивать до лёгкой пышности.
- По одному вбиваем яйца, перемешиваем миксером до однородности.
- В миску с тестом вливаем ликёр и перемешиваем.
- В два приёма всыпаем мучную смесь и аккуратно на низких оборотах миксера смешиваем с остальными ингредиентами. Взбивать не надо, просто перемешиваем до однородности.
- Получается кремообразное тесто.
- Добавляем шоколадные капли и перемешиваем лопаточкой.
- Для выпекания я использовала небольшие силиконовые формочки для кексов. Мне понадобилось 13 штук. В каждую форму я положила по две очень полной чайной ложки теста.
- Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов.
- В моей газовой духовке кексики готовились 20 минут.
Для проверки готовности кексов используйте известный способ:
возьмите деревянную палочку или зубочистку и проткните ею кекс в середине. Если палочка выходит сухая, без следов теста, то кекс готов.
- На несколько минут выпечку в формах ставим на решётку.
- Если у вас силиконовые формочки, как у меня, то как только кексы слегка остынут, их нужно вынуть из формы, чтобы тесто не стало влажным.
- Полностью остывшие кексы присыпаем сахарной пудрой и приглашаем всех к столу.
- Хотя, я уверена, что всё семейство, привлечённое невероятным запахом этой выпечки, уже сбежалось на кухню.
Приятного чаепития!
Готовьте с удовольствием, и пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет домашней выпечкой!
________________________________
Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!
Если мой канал вам интересен, порекомендуйте его своим друзьям и знакомым.