Салат «Принц»: Проще, чем оливье, а вкуснее в разы!
Знакомый всем оливье – это классика, но что, если есть рецепт не менее сытный, с ярким вкусом, но который собирается за считанные минуты? Предлагаю попробовать салат «Принц». В нем всего несколько доступных продуктов, он не требует сложной подготовки, а результат превзойдет все ожидания. Это тот самый вариант, когда гости спрашивают рецепт, а семья просит готовить его снова.
Рецепт:
- Говядина – 500 г.
- Маринованные огурцы – 2-3 шт. (около 200 г).
- Куриные яйца – 4 шт.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Майонез – для заправки.
- Соль – по необходимости (обычно хватает соли из огурцов и майонеза).
Как готовить:
Говядину заранее отварите в подсоленной воде до готовности и полностью остудите. Яйца отварите вкрутую. Этот этап можно сделать накануне.
Остывшую говядину нарежьте тонкой соломкой или просто разберите руками на волокна. Яйца и маринованные огурцы нарежьте небольшим кубиком. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс и смешайте с огурцами.
Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде (это усилит аромат) и измельчите ножом или в блендере до некрупной крошки.
Удобнее всего использовать кулинарное кольцо или просто выкладывать слоями в глубокой салатнице.
Первый слой: Половина говядины. Равномерно распределите и слегка смажьте майонезом.
Второй слой: Половина огурцов с чесноком. Снова майонез.
Третий слой: Половина нарезанных яиц. Майонез.
Повторите слои: оставшаяся говядина, огурцы с чесноком и завершите оставшимися яйцами.
Посыпьте салат сверху толстым слоем измельченных грецких орехов и слегка прижмите их ложкой.
Поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа. За это время слои пропитаются, а вкусы соединятся в одну гармоничную картину. Перед подачей аккуратно снимите кольцо.
Советы по приготовлению:
- Чтобы не тратить время, мясо и яйца можно отварить заранее, вечером.
- Вместо говядины можно взять отварную куриную грудку или индейку. Маринованные огурцы иногда можно частично заменить на соленые, но маринованные дают нужную пикантную ноту.
- Не пропускайте этап легкого подсушивания орехов – это совсем недолго, но вкус и аромат станут значительно насыщеннее.
- Если нет кольца, салат можно собрать в глубокой прозрачной салатнице, также чередуя слои. Он будет выглядеть не менее эффектно.
Салат «Принц» – это отличное доказательство того, что для впечатляющего блюда не нужен длинный список продуктов. Сочетание сытного мяса, хрустящих огурцов с чесноком, нежных яиц и ароматных орехов создает по-настоящему цельный и запоминающийся вкус. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Ответы на возможные вопросы по приготовлению:
Вопрос: Чем заменить говядину?
Можно взять отварную куриную грудку, индейку или даже качественную вареную колбасу, если нужен быстрый вариант.
Вопрос: Обязательно ли использовать маринованные огурцы?
Да, они дают нужную кислинку и яркий вкус. Солёные огурцы могут сделать салат слишком солёным и влажным.
Вопрос: Можно ли сделать салат без орехов?
Да, но они добавляют аромат и текстуру. Если аллергия – можно убрать или заменить жареным арахисом (если нет противопоказаний).
Вопрос: Нужно ли солить салат?
Обычно соли достаточно из огурцов, майонеза и мяса. Попробуйте перед добавлением соли.
Вопрос: Сколько хранится салат?
В холодильнике до 24 часов, но лучше съесть в день приготовления – огурцы могут дать лишнюю влагу.
Вопрос: Можно ли заправить не майонезом?
Да, подойдёт сметана или греческий йогурт, смешанный с горчицей для пикантности.
Вопрос: Почему салат называется «Принц»?
Название условное, подчёркивает его «благородный» вкус при простоте приготовления.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Мойте петрушку не в холодной воде, а в теплой, она будет намного ароматнее.
✔️ Если пересоленную сельдь замочить в молоке на ночь, она станет более нежной и малосольной.
✔️ Чтобы рис при варке получился белоснежным и рассыпчатым, добавьте половину ч. л лимонного сока.
✔️ А Вы знали? Цитрусовые хранятся намного дольше при комнатной температуре, а не в холодильнике.
✔️ Каша сварится намного быстрее, если варить ее в закрытой посуде не открывая крышку и не перемешивая, ведь она варится за счет пара.
✔️ Остатки вина можно заморозить в формочках для льда, а затем добавлять в соусы, супы и другие блюда.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.