Вы задумывались, как на батоны наносят насечки? Мы посмотрели на хлебозаводе в Новгороде - очень красивая схема! 🥖 Батоны из расстоечного шкафа подаются на ленту транспортера, ровными рядами. 🥖 Над лентой диагонально висит крепление, по которому туда-сюда ездит нож-лезвие. 🥖 И он так же рядами ровно надсекает тесто, каждым проходом делает несколько полосок в нескольких батонах. Красиво!!!
Вы задумывались, как на батоны наносят насечки?
Мы посмотрели на хлебозаводе в Новгороде - очень красивая схема!
🥖 Батоны из расстоечного шкафа подаются на ленту транспортера, ровными рядами.
🥖 Над лентой диагонально висит крепление, по которому туда-сюда ездит нож-лезвие.
🥖 И он так же рядами ровно надсекает тесто, каждым проходом делает несколько полосок в нескольких батонах.
Красиво!!!
