Однажды в "Кооперативе Черный" на Лялином, 5 сделали потрясающее дело - эксперимент про воду.
Готовили и давали попробовать один и тот же кофе, заваренный на разной воде: на "Шишкином лесе", на "Черноголовке" и на своей, очищенной системой очистки с обратным осмосом.
Это здорово тем, что очень наглядно. Даже если вы не дегустатор кофе, вы всё поймете. Результат разный!
- дайте себе время подумать
- посмотрите, какой кофе в атаке, какой позже, какой в послевкусии
- как меняется соотношение горечи и кислотности
- какая сама кислотность - резкая или округлая
- насколько полнотелый, объемный каждый из напитков
Это прямо описала свои впечатления и основные различия, не называя образцы.
Если вы тоже попробовали, напишите мне, пожалуйста, интересно обсудить)
