Привет, гурманы и любители простых, но эффектных рецептов! Хотите удивить гостей на Новый год чем-то по-настоящему вкусным, без лишних добавок и заморочек? Тогда этот рецепт для вас!
Представляю вашему вниманию звёздного гостя новогоднего стола –буженину, приготовленную с душой и минимумом ингредиентов. Только представьте: сочная свинина, ароматная, с лёгкой пикантностью чеснока… Да под рюмочку... Ммм! А главное – недорого, никакой «химии», только натуральные ингредиенты.
Готовы покорить кулинарный Олимп? Поехали!
Ингредиенты и агрегаты (проще некуда!):
- кусок свинины (лопатка, окорок, шея, карбонат или грудинка – на ваш выбор);
- соль – по вкусу;
- чёрный молотый перец – по вкусу;
- чеснок – от 4–5 зубчиков до головки, все зависит от размера куска мяса;
- фольга для запекания;
- духовка – ваш верный помощник.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка мяса. Вся подготовка состоит в отсутствии подготовки)) Потому что проще некуда. Отрываем пару-тройку слоев фольги, раскладываем ее на столе, сверху кладем кусок мяса, солим, перчим, натираем чеснок на терке, а потом им – кусок мяса. Заворачиваем фольгу и в духовку! Все! Отдыхаем!
- Мясо запекается 2-2,5 часа. Если кусок небольшой – достаточно двух, если мяса вы не пожалели, то и запекать придется чуть подольше.
- Температура духовки – 200 градусов.
Аромат готовящегося мяса с чесночком сведет с ума любого гурмана! Крепитесь!)
Минус один – есть ее сразу не рекомендую, после остывания - отправьте в холодильник хотя бы на ночку. Так деликатес станет ещё нежнее и ароматнее.
Подача
Нарезаем охлаждённую буженину острым ножом – и вуаля!
Сочная, аппетитная, с насыщенным вкусом – она точно станет хитом вашего новогоднего стола!
Листья салата, нарезанный огурчик и адичка (или горчичка) станут радующим глаз дополнением этому рецепту.
Почему этот рецепт – пушка?
- Минимум ингредиентов – максимум вкуса.
- Без консервантов и усилителей вкуса – только натуральные продукты.
- Простота приготовления – справится даже начинающий кулинар.
- Экономичность – лопатка или окорок в сети «В1» продаются по 279 рублей за килограмм. Попробуйте найти в продаже деликатесы по такой низкой цене! Шея стоит дороже, но для буженины подходит не меньше. А вот карбонат и грудинка – выбор для любителей: первый – не столь жирен, но суховат, вторая – точно не суховата, но жирновата. Но на вкус и цвет – товарищей нет))
- Универсальность – если не едите свинину, то голень или бедро индейки станут ее универсальной заменой.
Так что не теряйте времени! Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и угощайте близких своими кулинарными шедеврами.
Пусть ваш новогодний стол будет не только красивым, но и очень вкусным!
Приятного аппетита!
С уважением, Ваша Груша.
Присоединяйтесь к нам! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые истории дачно-строительной авантюры нашей фруктовой семьи)
#стройка; #строительство; #декор; #стройка_своими_руками; #строим_сами; #дача; #дачные_хроники_груши; #мебель; #мебель_своими_руками; #строительство_дачи; #огород; #сад; #участок; #дачный; #марафон заготовок; #консервация; #ватная_игрушка; #дачный_вайб