Найти в Дзене
Вкусные истории

На даче

Дача встретила их зноем и стрекотом кузнечиков. Маша и Игорь, молодые и взволнованные, как в первый раз, метались между домом и двором, поправляя скатерть на длинном столе под старой яблоней, расставляя бокалы.
Первыми примчались с гиканьем Лена и Сергей, выгрузив из машины гитару, прохладные арбуз и пару бутылок вина. Потом подъехали остальные. Объятия, смех, гул голосов, наполнивший тишину

Дача встретила их зноем и стрекотом кузнечиков. Маша и Игорь, молодые и взволнованные, как в первый раз, метались между домом и двором, поправляя скатерть на длинном столе под старой яблоней, расставляя бокалы.

Первыми примчались с гиканьем Лена и Сергей, выгрузив из машины гитару, прохладные арбуз и пару бутылок вина. Потом подъехали остальные. Объятия, смех, гул голосов, наполнивший тишину дачного поселка.

Главным событием дня был, конечно, плов. Игорь, важный, как полководец, развел во дворе костер, установив на него чугунный казан, доставшийся от деда. Все по очереди подходили «помогать» — почистить морковку, бросить в котелок щепотку зиры. Но таинство — обжаривание баранины до румяной корочки, закладка риса и заливка его водой — Игорь совершал сам, под одобрительные реплики друзей. Аромат лука, моркови и специй окутал участок сладким, густым облаком.

Пока плов томился, девушки накрыли на стол: легкий салат из огурцов и помидоров с дачи, винегрет, посоленная красная рыба, свежий хлеб. А мужская компания отправилась на ближайший пруд — с удочками, пивом и громкими обещаниями поймать на уху. Рыбалка вышла больше для души — пара карасей, пойманных Леной (к всеобщему восторгу и легкой зависти), была торжественно отпущена. Зато наловили солнца, смеха и воспоминаний о комарах-гигантах.

Возвращались уже под вечер, когда тени стали длинными и мягкими. И тут их, усталых и проголодавшихся, встретил пир — огромная порция золотистого плова, рассыпчатого, с нежным мясом. Ели молча, с блаженными лицами, проливая на скатерть янтарные зерна риса. «Игорек, ты гений!» — хором выдохнули гости, и он сиял, как ребенок.

А потом — второй акт. Угли в мангале заалели, зашипели первые капли маринада с шампуров. Воздух, еще недавно пропахший зирой, теперь наполнился дымным, манящим запахом жареного мяса. Зажглись гирлянды на ветвях яблони.

Сергей достал гитару. Первые аккорды были неуверенными, но потом полилось: «Изгиб гитары желтой…». Подхватили все, даже те, кто не помнил слов, просто гудели в такт. Пели о чем-то далеком и близком, о лете, о дружбе, о любви. Звезды зажигались одна за другой, становясь ярче городских огней. В перерывах между песнями говорили о пустяках и о главном, смеялись до слез.

Маша, прижавшись к плечу Игоря, смотрела на лица друзей, освещенные пламенем мангала и мягким светом гирлянд. На пустые тарелки от салатов, на гитару в руках у Сергея, на темное пятно леса за забором. Она чувствовала тепло этого летнего дня, вобравшего в себя и хлопоты готовки, и сонную тишину пруда, и этот сладкий дым, и хор нестройных голосов. Это было просто. И это было совершенно. Просто лето. Просто дача. Просто жизнь, которая, кажется, в такие моменты и состоит из самого главного.

Автор Дарья А.