Это просто ум отъешь, настолько вкусно
Белая киноа 1.5 стакана
Белая фасоль 200 гр
Оливки без косточки 1 стакан
Овощной бульон 3 стакана (можно заменить на воду)
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Сушеный базилик 2 ст л
Соль и черный молотый перец по вкусу
Сок 1 лимона
Фасоль промыть и замочить на ночь. Утром воду слить, залить чистой водой и варить до готовности (приблизительно около 1 часа)
В кастрюлю налить бульон или воду, высыпать киноа и варить до готовности (около 15 минут)
Репчатый лук порезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
На сковороде пассеровать чеснок около 2 минут, добавить лук и готовить еще около 7-8 минут. Добавить фасоль, базилик, крупно порезанные оливки. И тушить около 5 минут. Добавить киноа, лимонный сок, соль, перец. Тушить еще около 5 минут