12 января: Анисьин день. Традиции, приметы.

В народном календаре день именуется Анисья Желудочница (Анисьин день, Анисья‑зимняя, Порезуха). Он связан с памятью святой Анисии Солунской (в православной традиции — 12 января по новому стилю). В народе день посвящали заботе о здоровье желудка и кишечника, семейным трапезам и обережным ритуалам.

Традиции и обряды

• Приготовление блюд из свинины. Считалось, что свинина символизирует богатство и непрерывность жизни. Варили «кендюх» (блюдо из варёного желудка), пекли пышки и лепёшки.
• Гадания на внутренностях животных. По селезёнке, печени и желудку забитой свиньи предсказывали погоду и достаток:
  гладкая селезёнка — семья избежит хворей;
  печень, заплывшая жиром, — к морозам;
  пустой желудок — к затяжной зиме и бедности.
• Ритуал для здоровья. Если в семье был больной, родственник выходил на перекрёсток и громко произносил имя страждущего — чтобы облегчить недуг.
• Защита скота. Вокруг свинарников ставили колья с головками чеснока — от порчи и нечистой силы.
• Приглашение гостей. Устраивали застолье: верили, что совместная трапеза с мясом помогает «начать год с чистого листа».
• Гадание на исполнение желаний. Зерно сыпали на лёд:
  птицы быстро слетались — желание сбудется скоро;
  долго ждали птиц — исполнение затянется;
  птиц не было — желание не сбудется.
• Обряд с рыжеволосой девушкой. Встретив 12 января рыжеволосую девушку с зелёными глазами, обязательно здоровались и желали здоровья — чтобы отвести беду (по поверью, в таком облике могла являться нечистая сила).

Что нельзя делать

• Солить еду — можно навлечь болезни.
• Шить, вязать, прясть — риск несчастий для всей семьи.
• Брать подарки от незнакомых людей — с ними могут перейти чужие беды.
• Поднимать найденные вещи или деньги (особенно на перекрёстке) — к неприятностям.
• Убирать нитки/верёвки с обуви руками — нужно стряхнуть палочкой, а палочку сжечь; обувь окропить святой водой.
• Вытираться чужим полотенцем — можно перенять чужие проблемы и болезни.
• Позволять чужакам подходить к колодцу — риск порчи и несчастий.
• Трогать мёртвую чёрную птицу у ворот или во дворе — лучше поддеть лопатой и бросить под старое дерево.
• Заниматься тяжёлым физическим трудом — вероятны травмы.
• Пересказывать сны (особенно связанные с землёй) — чтобы не навлечь беду.
• Ругаться и ворчать на погоду — Анисья может «наслать суровую стужу».

Народные приметы о погоде

• Снегопад — лето будет дождливым.
• Ветер с юга — к богатому урожаю и тёплому лету.
• Ветер с запада — в реках будет много рыбы.
• Солнечный день — морозы скоро закончатся.
• Вороны сидят на нижних ветках — к сильному ветру.
• Кошка прячет морду — к морозам.
• Кошка царапает стенку — к ненастью.
• Кошка лежит брюхом вверх — к потеплению.
• Воробьи громко чирикают — скоро оттепель.
• Тетерев уселся на верхушку дерева — к метели.
• Звёзды не видны ночью — ожидается перемена погоды.
• Ветер меняется в течение дня — к ухудшению погоды.