Эй, праздничный народ! Новый год на носу, а ты всё ещё думаешь, чем удивить гостей? Забудь про магазинную херню. Я, УСТЫЙ ШЕФ, собрал для тебя убойное меню: салат в виде Деда Мороза, запечённого гуся с яблоками, мандариновый десерт и коктейль, от которого все захмелеют в хорошем смысле. Всё просто готовится, выглядит шикарно, а жрётся до последней крошки.
Готовь заранее, наливай шампанское и встречай год как настоящий хозяин!
3. Десерт: Мандариновый чизкейк без выпечки — лёгкий и новогодний
Корж: печенье измельчи в крошку (300 г), смешай с растопленным сливочным маслом (100 г), утрамбуй в форме.
Крем: сливочный сыр (типа Филадельфии или маскарпоне) 600 г взбей с сахарной пудрой (100 г) и соком 3 мандаринов. Добавь набухший желатин (20 г). Выложи на корж.
Сверху — дольки мандаринов в желе или просто свежие мандарины. Убери в холодильник на 4–6 часов.
Аромат мандаринов по всей квартире — чистый Новый год.