Традиционные новогодние салаты: три рецепта, которые украсят ваш праздничный стол

Новый год — это время волшебства, семейных встреч и, конечно же, вкусной еды. Салаты занимают особое место на праздничном столе, и без них трудно представить новогодний ужин.

1.Салат Оливье:

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы соленые — 3-4 шт.
• Вареная колбаса (или курица) — 300 г.
• Зеленый горошек — 1 банка.
• Майонез — по вкусу.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте.
3. Нарежьте соленые огурцы и колбасу (или курицу) кубиками.
4. В глубокой миске соедините все ингредиенты: картофель, морковь, яйца, огурцы, колбасу и зеленый горошек.
5. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Дайте настояться в холодильнике около 1-2 часов перед подачей.

2.Салат Селедка под шубой:

Ингредиенты:

• Селедка — 1 шт. (филе)
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Остудите и очистите.
2. Нарежьте филе селедки небольшими кубиками, лук мелко порежьте.
3. На плоской тарелке или в салатнице выложите слои: сначала селедка, затем лук, картофель (натертый на крупной терке), морковь и свекла. Каждый слой можно смазывать майонезом по желанию.
4. Завершите последний слой натертой свеклой и обильно смажьте майонезом.
5. Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.

3.Салат Мимоза:

Ингредиенты:

• Консервация тунца (или другой рыбы) — 1 банка.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите.
2. Натрите картофель и морковь на крупной терке, яйца разделите на белки и желтки (желтки оставьте для украшения).
3. Мелко нарежьте лук и слегка замаринуйте его в уксусе (по желанию).
4. Выложите слои в следующем порядке: тунец (размятый), лук, картофель, морковь, белки яиц. Каждый слой смазывайте майонезом по вкусу.
5. Завершите салат натертыми желтками яиц сверху для украшения.
6. Дайте настояться в холодильнике минимум на 1-2 часа.

Эти три салата - являются настоящими хитами новогоднего стола. Они не только вкусные, но и красиво смотрятся, создавая атмосферу праздника. Готовьте с любовью и радуйте своих близких! Приятного аппетита и счастливого Нового года!