Есть блюда, которые становятся настоящими спасателями, когда хочется чего-то вкусного, а времени совсем немного. Эти лепёшки именно такие. Вкусные, тёплые, с лёгким ароматом ряженки — они идеально подходят и к супу, и к чаю, и просто так 💛
✨ Что понадобится:
- ряженка — 0,2 л
- мука — 10 ст. л.
- подсолнечное масло — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- специи — по желанию
- сода — ½ ч. л.
- немного воды — для консистенции
🍳 Приготовление
В глубокой миске соединяем ряженку, соль, специи, соду, масло и воду. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто около 5–10 минут, оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем тесто отдохнуть примерно на полчаса, за это время оно становится ещё податливее и «живее» 🌿
Делим тесто на 8 частей и раскатываем каждую в тонкий пласт.
Жарим лепёшки на сковороде до красивой корочки с каждой стороны на среднем огне 🔥
Можно готовить их в масле, тогда получатся румяные и хрустящие, а можно на сухой сковороде под крышкой, в этом случае они будут мягкие.
Готовые лепёшки отлично сочетаются с любыми блюдами, особенно с ароматными соусами и супами. А еще очень вкусно с горячим сладким чаем - тепло, просто и по-домашнему 🤤
👉 Больше уютных рецептов смотрите на Моей зелёной кухне — здесь есть что-то вкусное и с душой 🌿