Рассольник — это традиционный русский суп, который готовится на основе солёных огурцов и огуречного рассола. Он имеет характерный кисло-солёный вкус и является отличным выбором для холодного времени года. Приготовить рассольник можно не только на плите, но и в мультиварке. В этой статье мы расскажем вам, как сделать рассольник в мультиварке.
Ваш рассольник в мультиварке готов! Подавайте его
Рассольник — это традиционный русский суп, который готовится на основе солёных огурцов и огуречного рассола. Он имеет характерный кисло-солёный вкус и является отличным выбором для холодного времени года. Приготовить рассольник можно не только на плите, но и в мультиварке. В этой статье мы расскажем вам, как сделать рассольник в мультиварке.
Ингредиенты:
- 3–4 солёных огурца;
- 2–3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3–4 столовые ложки рассола (по вкусу);
- 2–3 столовые ложки перловой крупы (можно заменить рисом или пшеном);
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Огурцы нарежьте кубиками, картофель — брусочками, морковь — соломкой или натрите на крупной тёрке, лук — мелко нарежьте.
- В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте ещё немного.
- Добавьте картофель, промытую перловую крупу и огурцы.
- Влейте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Добавьте рассол, соль, перец и лавровый лист.
- Установите режим «Тушение» или «Суп» и готовьте рассольник в течение 1–1,5 часов.
- Попробуйте рассольник на вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Ваш рассольник в мультиварке готов! Подавайте его горячим со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!