После первой статьи нам часто пишут: «А какой нож тогда точно брать?», «Что из популярных вариантов — ошибка?». Отвечаем честно. Мы — команда Кузницы Овсова, мы куём металл в своей кузнице под молотом и собираем ножи вручную. Поэтому мы точно знаем, какие ножи в походе подводят чаще всего. Ниже — ножи, которые мы принципиально не стали бы ковать для туриста, даже если бы за них хорошо заплатили. ❌ 1. Слишком тонкий клинок «как бритва» Выглядит красиво. Режет отлично… первые пару дней. Но в туризме: режут не только еду, поддевают кору, работают по сухим веткам, иногда ошибаются с углом. Тонкий клинок: быстро теряет геометрию, боится боковой нагрузки, не прощает ошибок. Для кухни — да. Для похода — нет. ❌ 2. Нож с «модной» рукоятью без формы Часто вижу ножи: гладкие, симметричные, без упора, красивые на фото. Но в реальности: рука устаёт, нож скользит, контроль теряется. В Кузнице Овсова мы собираем рукояти вручную, потому что рука в лесу: мокрая, грязная, уставшая. Рукоять должна держ
Туристический нож, который мы бы не стали ковать даже за деньги
16 декабря 202516 дек 2025
7
2 мин