Представители племзавода «Ирмень» выступили на форуме «Дикоросы» с докладом о маркировке молочной продукции в системе «Честный знак». Для производителя скоропортящихся продуктов важно не только соблюдать законодательные нормы, но и доставлять до потребителя продукцию высокого качества. Алексей Сапай, заместитель председателя по переработке ЗАО «Племзавод "Ирмень"», рассказал в студии BFM-Новосибирск на форуме «Дикоросы» в «Экспоцентре» о том, как развивается племзавод и как решает основную проблему в сфере производства — кадровый голод. «Сегодня мы представляем практически всю линейку сельскохозяйственной продукции, за исключением замороженных овощных полуфабрикатов. Мы расширили ассортимент молочной продукции, добавив два новых сыра: сливочный, творожный в пластиковой упаковке и "Кавказский". В этом году мы также запустили новый объем молока — 1,4 л, который оказался очень востребованным», — отметил Алексей Сапай. Он подчеркнул, что предприятие активно развивается: «У нас натуральное хозяйство, мы выращиваем зерновые культуры, готовим корма для животных и содержим более 11 000 голов крупного рогатого скота. Мы работаем над увеличением дойного поголовья. Также у нас есть свиньи. Осуществляем переработку сельскохозяйственной продукции, что позволяет иметь замкнутый цикл: «производство-переработка-реализация». Кроме того, мы производим и реализуем овощные культуры, такие как картофель, свеклу и морковь. У нас построены современные склады и внедрены новые технологии. Однако сегодня остро стоит вопрос кадрового голода. По словам Алексея Сапай, основная задача предприятия заключается в том, чтобы сохранить существующий коллектив за счет повышения зарплаты и предоставления пакета социальных гарантий. Основной причиной кадрового дефицита он считает миграцию работников в поисках более высоких зарплат, несмотря на высокую социальную ответственность предприятия, которое предоставляет жилье, обеспечивает транспортом и дает возможность бесплатно получать медицинскую помощь и санаторно-курортное лечение. Также на балансе племзавод находятся Дом культуры имени Ю.Ф.Бугакова, спортивный комплекс, крытая хоккейная площадка, на которых занятия для работников и их детей совершенно бесплатны. Племзавод также активно работает с молодежью. За прошедшее лето на предприятии прошли практику около 170 студентов. В этом направлении ведется сотрудничество с различными колледжами Новосибирской области и Алтайского края. Им было предоставлено проживание и трехразовое питание. Производитель строит жилье для своих работников, чтобы создать комфортные условия для жизни.