Тёмный шоколад получил ещё один весомый аргумент в свою пользу. Учёные из Королевского колледжа Лондона показали, что его ключевой компонент — теобромин — связан с более низким биологическим возрастом по сравнению с паспортным. То есть организм людей с высоким уровнем теобромина в крови выглядел «моложе» на молекулярном уровне. Работа основана на данных масштабного эпигенетического исследования примерно 1700 человек.
Исследователи оценивали не просто календарный возраст участников, а их биологический возраст — по эпигенетическим маркерам и длине теломер. Эпигенетические маркеры отражают, как реально «изношена» клеточная система: это химические метки на ДНК, которые меняются с возрастом и под влиянием образа жизни. Теломеры — защитные концевые участки хромосом — с каждым делением клетки укорачиваются, и их длина считается одним из индикаторов старения.
Когда учёные сопоставили эти показатели с уровнем теобромина в крови, они увидели устойчивую картину: у людей с более высокой концентрацией этого вещества биологический возраст оказывался ниже паспортного. Иными словами, их клетки и ДНК выглядели моложе, чем можно было бы ожидать по годам. Профессор Джордана Белл, руководитель исследования, подчёркивает, что связь была статистически значимой, а не случайной.
При этом команда отдельно проверила другие компоненты какао и кофе. Их влияние на биологический возраст оказалось заметно слабее, что позволило предположить: именно теобромин играет ключевую роль в наблюдаемом «омолаживающем» эффекте. Ранее его уже связывали с пользой для сердечно‑сосудистой системы — улучшением функции сосудов и снижением давления. Теперь впервые показано возможное влияние на механизмы генетического и эпигенетического старения.
Важно, что сами авторы не призывают бросаться за плитками шоколада. Большинство привычных десертных сортов содержат много сахара и жиров, которые при избытке нивелируют любую пользу. Скорее, речь идёт о том, что теобромин и подобные ему природные молекулы могут стать основой для новых профилактических стратегий против возрастных болезней, а также служить удобными биомаркерами старения в будущих исследованиях, сообщает MiraNews.
Читайте также: