Эта статья для тех, кто для будущего сезона задумался об экспериментах без потери качества. Селекционеры постоянно борются не только за выдающийся вкус и лёжкость, но и за визуальную красоту, оттуда и пошел раздел экзотики среди сладкого перца. Даже в условиях сурового Уральского климата они дают достойные результаты и украшают семейные застолья в свежем и приготовленном виде, только хруст стоит!
Экзотические сорта часто имеют насыщенную окраску плодов: от ярко-красного и жёлтого до фиолетовых и даже чёрных оттенков. Мякоть сочная, ароматная, сладкая с лёгкой пряностью, что прекрасно подходит для разнообразных кулинарных целей. Многие сорта характеризуются ранним созреванием – плоды готовы через 90-100 дней после посева, что важно для регионов с коротким сезоном.
Начнём с гибрида «Гигант фиолетовый F1».
Его плоды впечатляют насыщенным глубоким фиолетовым цветом, и не просто радуют глаз, а ещё и имеют плотную сочную мякоть. Это отличный выбор, если хочется нечто действительно необычное на столе и в огороде. Рекомендуется для теплиц и защищённого грунта – растение стабильно приносит крупные, до 15 см, перцы с мягким, сладким вкусом.
Есть и его собрат с более непривычной окраской – «Мегатон Черный F1».
Он отличается ранними сроками созревания, хорошей приспособляемостью в зонах рискованного земледелия своими внушительными размерами (260-300 г, чемпион среди «Мегатона») и, конечно, необычным цветом: чёрные матовые кубики будут сразу выделяться на ваших зелёных грядках.
Стоит упомянуть также «Уральский самоцвет F1».
Это гибрид-хамелеон, у которого на одном кусте может быть сразу несколько оттенков плодов: в технической спелости перцы приобретают фиолетовый цвет, затем переходят в переливы жёлтого, оранжевого и красного.
Для тех, кто любит яркую зелень – «Зелёное чудо». Эти перцы в технической спелости насыщенно-зелёного цвета вырастают весом 100-120 г, а в полной своей силе становятся ало-красными, при этом отличаются сладким вкусом с тонким ароматом. Этот сорт одним из первых радует свежими плодами.
Среди экзотики перца можно встретить десятки сочетаний и вариантов: от оранжевых до бордовых, от вытянутых до сплюснутых бочонков. На каждый запрос найдётся свой сорт или гибрид! А самое приятное, что, несмотря на свою необычность, перцы очень просты в уходе – даже новичок сможет вырастить красивые и вкусные овощи.