🌯 Чуду с мясом
Дагестанские лепешки с сочной начинкой, жарятся на сухой сковороде.
Ингредиенты:
· Тесто: 350 г муки, 1 яйцо, 200 мл холодной воды, соль.
· Начинка: 350 г мясного фарша, 1 луковица, соль, перец, кавказские травы.
· Подача: 50 г сливочного масла.
Быстро:
1. Замесите крутое тесто из муки, яйца, воды и соли. Дайте отдохнуть 20 минут.
2. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, специями и парой ложек воды.
3. Тесто разделите на части, раскатайте в тонкие овалы.
4. На половину лепешки выложите тонкий слой начинки, накройте второй половиной, защипните края.
5. Обжарьте на сухой раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны до румяных пятен.
6. Горячие чуду обильно смажьте сливочным маслом и сразу подавайте.
Совет: Подавайте с айраном, кефиром или чаем. Тесто должно быть крутым, чтобы не рвалось.
#чуду #лепешки #мясо #быстро #рецепт #вкусно
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
