Каждый январь происходит одно и то же:
Мы встаём на весы.
Смотрим вниз.
И внутри неприятное чувство:
«Ну вот. Опять».
Плюс 2.
Плюс 3.
Иногда плюс 5 кг и больше.
И почти всегда мы виним одно и то же…новогоднюю ночь.
Оливье. Стол. Десерты.
Но правда в том, что дело совсем не в ней.
Один праздничный ужин не может сделать вас толще
Как врач скажу прямо:
один вечер физически не способен превратиться в 3–5 кг жира.
То, что вы видите на весах 1 января - это:
– задержка воды
– отёки от соли и алкоголя
– непереваренная еда
– реакция организма на переедание
Если бы 1 января мы просто вернулись к обычному питанию,
через пару дней вес ушёл бы сам.
Но мы так не делаем.
Декабрь.
Месяц «последних ужинов»
Вот где начинается настоящий набор веса.
Фразы, которые я слышу каждый год:
«С января возьмусь за себя»
«Ну это же последний раз»
«С Нового года буду правильно питаться»
Декабрь - это не один праздник.
Это корпоративы, встречи, рестораны, сладкие подарки практически каждый день.
Каждый вечер: «Ну ладно, сегодня можно. Декабрь такой сложный, порадую себя хоть этим».
Потому что впереди запреты.
И вот здесь происходит ключевая ошибка.
Когда питание строится на идее «скоро нельзя»,
организм начинает есть впрок.
А ведь декабрь может выглядеть иначе.
Например, утро.
Тёплый завтрак.
Кофе.
Творожный панкейки с маком и ягодным соусом….сытные, и безумно вкусные!
Без чувства, что вы «сорвались».
Запишите рецептик, я его прикрепляю. Он из моего сборника рецептов «Предновогоднее меню».
Новогодняя ночь: не враг
Новогодний стол - это не катастрофа.
Катастрофа - это
пытаться отказаться от праздника.
Потому что Новый год - это семья, традиции и вкусная еда.
И давайте честно.
Как отказаться от мягкой, сочной говядины, запечённой с пряностями? А от любимого салата? А от безумных брускетт с бри и карамелизированным луком?
И не нужно.
Вопрос не в том, есть или не есть.
Вопрос, что именно стоит на столе. Получаете ли вы от этого удовольствие?
Не могу не поделиться любимой своей говядиной. Каждый год она на семейном новогоднем столе. Готовьте заранее, она долго маринуется, но это будет самая нежная говядина в вашей жизни!
Январь. «Надо доесть»
А вот здесь начинается у всех одинаково.
Оливье в холодильнике жалко выбрасывать.
Торт остался… ну не пропадать же.
Конфеты… праздники ещё идут.
И да,
доесть оливье не страшно.
В этом нет преступления.
Проблема в другом.
Главная ошибка после праздников
После застолий многие делают одно и то же:
голодают
«компенсируют»
резко режут калории
И это худшее, что можно сделать.
Голод после переедания:
усиливает тягу к сладкому
замедляет восстановление
провоцирует новые срывы
Если и детокс, то он не должен быть голодным
Грамотный детокс - это:
овощи
белок
сложные углеводы
мягкая поддержка ЖКТ
Например, завтрак после праздников:
лимонно-творожная запеканка
зелёный смузи
Сытно. Легко. Восстанавливающе.
Именно так устроен «Постновогодний детокс» без наказаний и крайностей.
Делюсь своим примером:
Что очень важно до вас донести:
Мы набираем вес не из-за одного вечера.
А из-за месяца крайностей:
«всё можно»
потом «ничего нельзя»
А между ними есть другой путь.
Вкусный. Разумный. Человеческий.
Для кого необходима поддержка и идеи, я создала
«Новогодний сет». В нём:
Предновогоднее меню
Рецепты для новогоднего стола
Постновогодний детокс
Это система, в которой праздники перестают быть проблемой.