✨🥞
Долгое время блины были для меня неподвластной высотой, хотя, казалось бы, что сложного. Но у всех своя ахиллесова пята. У меня то была хреновая сковорода, то я тестила дебилоидные белково-безглютеновые рецепты из интернета и получался омлет🤡 Всегда очень хотелось выходной день и стопку блинов на столе, но я сама себя водила кругами вокруг блинов здорового человека. Но вот на меня спустилось озарение, что не надо бояться простых, классических блинов, ведь если не натирать их маслом, то получается вполне приемлемое по кбжу и восхитительное по вкусу блюдо. Ловите проверенный рецепт!🧜♀️🔮✨
На три порции:
Все пропорции меряются стаканом, это гениально!
3-4 яйца, я беру 4
0,5 ч.ложки соли
3 ч.ложки сахара
25г растопленного сливочного масла
Стакан муки, стакан молока, стакан кипятка
4 яйца смешиваем с солью и сахаром, не взбиваем, скорее растираем. Добавляем стакан теплого молока, размешиваем. Просеиваем стакан муки и размешиваем с яично-молочной смесью, чтобы не было комочков. Вливаем стакан кипятка, он заварит тесто, даст сразу набухнуть муке. И после очередного тщательного размешивания вливаем растопленное масло. После этого не надо будет смазывать ни блины, ни сковородку! Но перед выпеканием первого блина лучше брызнуть капельку масла, чтобы первый блин не вышел комом. А остальные можно выпекать на сухой сковороде. Обязательно берите хорошую, не угашенную сковородку с гладкой поверхностью, у меня Tefal от Джейми Оливера. Пируем в уютное воскресенье!🧜♀️
p.s. Я ем блины с белковым шоколадным пудингом. Это и вкусно, и сытно, и кбжу вас приятно удивит😘
#завтрак #блины
