Готовим салат на Новый год с персиковой нежностью. Необычный рецепт с курицей — в материале NEWS.ru.
Нарезаем три хрустящих огурца тонкими полумесяцами. Добавляем 200 граммов консервированных персиков, разделенных на дольки, и 150 граммов отварной куриной грудки, разобранной на волокна. Бросаем горсть руколы для пикантной горчинки.
Заправка-загадка: растираем в ступке 50 граммов свежего базилика с зубчиком чеснока, соединяем с 4 столовыми ложками оливкового масла, соком половины лимона и чайной ложкой цветочного меда. Какой салат на Новый год, такой и соус — необычный!
Заливаем салат с курицей этим волшебным соусом, аккуратно переворачиваем, чтобы не помять нежные персики. Сразу подаем, украсив целыми листьями базилика.
Ранее NEWS.ru делился рецептом салата цезарь с лососем и авокадо.