😱До Нового года две недели!
Признаюсь, новогоднего настроения нет… я даже ёлку еще не наряжала…
🥂 Но рестораны молодцы, несмотря ни на что идут по графику, и выпускают предпраздничные блюда.
Ну, и дабы начать настраиваться на праздник, решила сходить на ужин на новогоднее меню в BRODO bar&kitchen.
С 15 декабря и до 14 января в Brodo действует праздничное спешл-меню, собранное из блюд, без которых не обходится ни один новогодний стол.
Шефы Олег Кусов и Андрей Титов приготовили два вида оливье – классический с телятиной и «морской» с креветками и красной икрой.
Мимоза с копченым тунцом стала вообще моим фаворитом, хотя к «мимозе» я всегда была равнодушна. Тунец тут шефы коптят сами на яблочной щепе, а вместо классического майонеза используют соус тоннато.
Без фирменной картошки фри тоже не обошлось – в зимней версии она подается с красной икрой и соусом тоннато. Роскошество! Я вообще давно поняла, что фри с разными «богатыми» добавками идеально сочетается, так что всегда можно брать, будет вкусно.
Все позиции подаются на тарелках, созданных совместно с гончарной мастерской Volna Ceramics. Специально для Brodo мастерская создала коллекцию с символом наступающего года – красным конём.
Тарелки можно приобрести в баре и подарить близким или себе любимым!
Ценник на новогоднее меню довольно приятный:
Оливье с креветками и красной икрой 670 руб.
Оливье с телятиной 630 руб.
Мимоза из копченого тунца с соусом тоннато 720 руб.
Картофель фри с красной икрой 770 руб.
Для полного погружения в декабрьское хюгге бар-менеджер Brodo Александр Гатовкин разработал три горячих коктейля – White Toddy с тыквой и мандарином, Lingonberry Mulled Wine с брусникой, апельсином и специями и Golden Sour на кальвадосе и бурбоне с добавлением тыквы, специй и кленового сиропа.
Сам гастробар довольно камерный, что прекрасно для уютных зимних предпраздничный вечеров.