Доброго дня!!)
Хочу извиниться, что пообещала рецепт Мацони и пропала. Сейчас все исправлю. А потом расскажу, как наши дела, что произошло за эти три недели молчания.
Мацони.
Необходимо:
Молоко - любое количество литр - два, сколько есть.
Мацони- 1 ложка, в качестве закваски.
Сначала, нужно вскипятить молоко. Затем подождать, пока молоко чуть остынет. Как научила меня подруга: нужно мокнуть мизинец в молоко, и оно должно ещё кусаться, но не быть кипятком. Поймав этот момент, завершаем приготовление Мацони, добавив 1 столовую ложку любого Мацони и размешиваем. ( Его в первый раз все-таки необходимо будет купить, хоть небольшую баночку). После, заворачиваем кастрюлю в одеялко и оставляем часов на 4-6 на столе. Как только магия случится, убираем кастрюлю уже с загустевшим содержимым в холодильник. На утро ( обычно, все это я проделываю с вечера) можно вкусно позавтракать творогом с Мацони и фруктами.
Приятного аппетита!)
Теперь про наши дела!
Декабрь выдаётся у нас очень щедрым на родственников, которые таки решились приехать к нам в гости, покинув свои уютные дома серого Подмосковья.)
В начале декабря к нам приезжал мой папа с братом на целую неделю. Пропутешествовали они к нам на двухэтажном поезде, который проводит в дороге 23 часа ( самый быстрый из всех поездов от Москвы до нас).
Рано утром в четверг 4 декабря мы с Лешей поехали встречать дедушку.) Радости не было предела.)
За день до приезда я основательно прошлась по паре тройке магазинов, закупив все самые любимые продукты моего отца и брата: творог, сгущенку, варенье и торт. При том, я не преувеличиваю: папе не нужны ни фрукты, ни овощи, он жуткий сластена, который свою порцию утреннего творога польет пол баночкой варенья, предварительно утопив его в сгущенке. Запьет эту сладость чаем с сахаром, с парочкой печенья на закуску.
Со своей стороны, я решила вкусно запечь для нас всех стейк индейки с луком, помидорами и сыром сверху на праздничный ужин и в качестве гарнира сварила картофель. Сделала вкусный зелёный салат из айсберга, помидоров, огурцов и редиса. А на десерт нас ждал торт "Пломбир", с шоколадным бисквитом, пропитанный сливочным кремом. Выбирала его у нас в одной из самых вкусных кулинарий по принципу, какой самый свежий и наименее калорийный торт на полке.. И нашла! Всего 354 ккал в 100 гр. Подарок судьбы.)) Особенно, если учесть, что это бисквит, политый шоколадом.)
Самое любимое сочетание моего отца: шоколадный бисквит, политый шоколадом сверху, и, желательно, с шоколадным кремом и кусочками шоколада внутри.
Неделя папиного с братом пребывания ознаменовалась многочисленными поездками по всем КМВ. Городом - фаворитом для отца стал Кисловодск. Он ездил туда гулять даже в одиночестве, когда и я и Влад работали с учениками. Иногда компанию ему составлял Никита, брат, а однажды папа поехал гулять в Кисловодск с Машей. Обоим очень понравилось проведённый день вместе.
Также мы сделали и достаточно большое дело: проверили здоровье папы. Все - таки у нас дешевле и анализы и исследования типа КТ и МРТ. Получили консультации нескольких специалистов врачей. Папа остался доволен уровнем медицины на Кавказских Минеральных Водах. Получил исчерпывающие ответы на свои вопросы. Я тоже рада, что смогла помочь ему в таком важном деле. О здоровье в таком зрелом возрасте, безусловно, заботится необходимо.
Параллельно визиту родных, я начала закупки подарков для детей, друзей и близких. Потратила достаточно круглую сумму.) Но удовольствия получила несоизмеримо больше. Теперь руки чешутся вручить их всем адресатам. )
Для создания новогоднего настроения приобрела праздничную скатерть красного цвета со снежинками на наш будущий новогодний стол, свечи в подставках и фонарики нескольких видов. Немного подумав, добавила в корзину пару упаковок новых елочных игрушек и гирлянду.
Саму ёлку ещё не ставили. Хотя Леша очень настаивает уже, наконец, заняться этим приятным занятием.. Да вот даже хоть прямо сейчас.)
Я думаю, с трудом, но мы все же дотянем до 20х чисел и нарядим ёлку и гостиную на этих выходных.
И останется практически всего неделя до Нового года! Как же быстро летит время.
Помните, как в песне Дениса Майданова "Считалочка": "Лета просто не бывает, но так часто Новый Год.. "
У нас, правда, лето бывает, и оно достаточно длинное, но Новый год, по моим ощущениям, наступает практически сразу, как дети идут в школу 1 сентября. Первые две четверти всегда пролетают очень быстро, зато третья тянется непозволительно долго. Еле - еле доползая до весны, которая еще и не всегда успешно борется с отголосками зимы в марте.
А 30 декабря рано утром поедем встречать на ЖД вокзал маму Влада, мою свекровь, и его племянника, сына старшего брата мужа, сверстника моей дочери. И Новый год будем встречать в веселой компании с кучей вкусняшек, которые непременно приготовит моя свекровь.) Ждем мы нашу бабушку очень сильно и, знаю, что и она сама будет рада снова с нами повидаться и вновь приехать в Ессентуки.
У нас тут Леша заинтересовался Солнечной системой, планетами, их спутниками и галактиками.
Алиса теперь говорит исключительно на тему Космоса, стены в гостиной обвешаны постерами с Солнечной системой, а на полках прибавилось 2 новые книги на эту тему. При том, одну книгу - журнал можно изучать в формате 4Д с помощью специального приложения на смартфоне. На фоне играет музыка, планеты проецируются объемно, персонаж книги - робот рассказывает о каждой планете. В общем, Леша залипает у этой книги больше, чем на полчаса каждый день. Самое интересное, такая книга журнал входит в серию книг, каждая - на свою тему, начиная от динозавров и животных дикой природы и заканчивая анатомией человека. Все они ориентированы на детей, и все с возможностью 4Д изучения на смартфоне. Как по мне, шикарный подарок юным исследователям.)
Что обо мне, то я упорно продолжаю поднимать свой уровень английского языка. Каждый понедельник по полтора часа занимаюсь с педагогом одной из популярных школ по подготовке к сдаче международных экзаменов. Мой кабинет представляется сейчас залежами бумаг, распечаток, тетрадей, книг и словарей.
Продолжаю принимать учеников, смотреть за домом, заниматься детьми с мужем. А еще не бросаю бег и теперь за раз пробегаю 5 км. Уходит у меня на эту дистанцию 35 мин.
Активно готовимся к походу по южному берегу Крыма в июне. Спортзал тоже посещаю. Нужно укрепить спину и грудь.
Расскажите, как Ваши дела? Уже приготовили подарки к Новому году? Где думаете его справлять? )