Салат с морепродуктами.

Время подготовки: 3мин. Время готовки: 45мин.

Яркий и вкусный салат с морепродуктами в кисло-сладком соусе с легкой остротой, с кардамоном и лимоном.

Салат с морепродуктами.

Ингредиенты:

• Осьминоги – 500 гр.
• Креветки – 500 гр.
• Кальмар – 500 гр.
• Мидии – 300 гр.
• Кардамон – 1 ст.л.
• Лимон – 1/2 шт.
• Кисло-сладкий соус (Aroy-D) – 2 ст.л.
• Соус Real Thai для креветок – 2 ст.л.
• Сладкий чили для курицы – 2 ст.л.
• Соевый соус – по вкусу.
• Растительное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления.

• Морепродукты разморозить.
• Кальмар очистить от плёнок. Нарезать кольцами/полукольцами.
• Лимон помыть. Нарезать на тонкие средние ломтики.
• В глубокий сотейник наливаем растительное/оливковое масло.
• Сначала выкладываем осьминоги с креветками. Обжарим немного. Заправляем всеми соусами, лимоном и кардамоном. Обжариваем/тушим 5 минут.
• Затем добавляем мидии. Пробуем, если нужно, добавляем ещё соусы и соевый соус по своему вкусу. Жарим ещё пару минут. Не забывая мешать морепродукты.
• Как только морепродукты будут готовы, выкладываем кальмары. Жарим всё вместе 1-2 минуты.
• В глубокий салатник выкладываем морепродукты вместе с соком. Подавать можно как тёплым, так и охлаждённым. Приятного аппетита.

https://простая-кухня.рф/salads/salat-s-moreproduktami-2/