Образцы не отвечали требованиям безопасности либо содержали меньше рыбы, чем полагается.
Больше половины рыбных пресервов в петербургских магазинах оказалась некачественными. Об этом сообщила пресс-служба общественной организации потребителей «Общественный контроль».
Как показала проверка в преддверии новогодних праздников, 8 из 12 образцов пресервов не соответствуют требованиям безопасности. Кроме того, в 5 из них содержалось меньше рыбы, чем положено по документам.
Согласно требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза на территории РФ, в пресервах должен строго соблюдаться ряд микробиологических показателей. Это необходимо для того, чтобы в организм не попадала условно патогенная микрофлора.
Комиссия изучили 12 образцов в 6 магазинах: «Лента», «О’КЕЙ», «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток» и «Дикси». В итоге во всех сетях, кроме «Дикси», нашли продукцию с нарушениями требований.
Так, в пресервах «Сельдь тихоокеанская филе-кусочки в масле с паприкой» ТМ «Смоленская коллекция», купленных в магазине «Пятерочка», содержание дрожжей превысило норму в 47 раз.
«Если в 1 г пресервов количество дрожжей превышает допустимую норму в 5 раз, то увеличивается вероятность их порчи до истечения срока годности, поскольку микроорганизмы будут активно размножаться», — пояснил председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Еще больше нарушений — в образце сельди тихоокеанской филе-кусочки «Царская» из «Перекрестка». Дрожжей в ней было выше нормы в 28 раз. Также вдвое превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
«Нежелательно употреблять в пищу даже хорошо термически обработанный продукт, содержащий повышенное количество мезофильной микрофлоры, поскольку вместе с такой пищей человек получает лишние токсины, которые имеют свойство накапливаться в организме», — предупредила главный специалист-диетолог комитета по здравоохранению Петербурга Лариса Мосийчук.
Самыми дорогими пресервами был продукт компании ТМ VICI. Несмотря на это, продукт тоже не отвечал санитарным нормам по содержанию дрожжей, которые в 21 раз превышали норму.
В то же время требованиям отвечали сельдь тихоокеанская филе-кусочки слабосоленая в масле «По-царски» ТМ «Балтийский Берег», сельдь тихоокеанская филе-кусочки слабосоленая в масле ТМ «Красная цена» и ТМ «Северная гавань», а также сельдь тихоокеанская филе-кусочки в масле ТМ «Мореслав».
Ранее «РосБалт» также писал о том, что почти все масло в магазинах Северной столицы оказалось поддельным.
Читайте также:
Перечислены продукты, которые с начала года подорожали в Петербурге больше всего
Россиянам назвали продукты, из-за которых пучит
Из магазинов Петербурга изъяли сотни килограммов некачественных продуктов