Давайте в этом посте разоблачим так называемый "подножный корм". Сама идея подножного корма подаётся как нечто естественное, простое и якобы соответствующее нашему природному устройству. Мол, человек может просто выйти в поле, лес или к огороду и обеспечить себя едой без сложных цепочек производства. На деле же эта теория является идеологическим мифом, который используют веганские активисты, представители так называемой «натуральной диетологии» и некоторые антропологи, склонные к идеализации прошлого. В 1960–1970-е годы западная антропология, под влиянием пацифистских и контркультурных настроений, начала перестраивать образ древнего прошлого в сторону «мира, равенства и гармонии». Позже феминистская интерпретация добавила акцент на «женщине-собирательнице» как главном добытчике калорий. Веганское движение, в свою очередь, превратило этот образ в моральный императив: «если предки ели растения, значит, это естественно и правильно».
А вы есть в MAX? Тогда подписывайтесь на наш канал - https://max.ru/firstmalepub
Изотопный анализ костной ткани, проведённый на останках от Африки до Сибири, показывает устойчиво высокий уровень азота-15, маркера потребления животной пищи на уровне хищников второго и третьего трофического звена. Параллельный анализ зубного налёта подтверждает, что в рационе доминировали мясо, печень, костный мозг, а растительные остатки либо отсутствуют, либо представлены в следовых количествах, не способных обеспечить базовую энергетическую потребность. Даже в регионах с обилием растительных ресурсов, например, в Средиземноморье, рацион оставался преимущественно животным.
Математика здесь тоже беспощадна. Начнём с базовой физиологии. Взрослый мужчина среднего телосложения нуждается примерно в 2200–2800 ккал в сутки, если он не лежит пластом. Женщина около 1800–2300 ккал. Если есть физическая активность, холод, стресс, то цифры легко выходят за 3000 ккал. Теперь посмотрим, что даёт так называемый подножный корм. Возьмём типичные продукты, которые обычно имеют в виду сторонники подножного подхода: корнеплоды, фрукты, ягоды, зелень, дикорастущие растения.
Картофель: около 77 ккал на 100 г.
Морковь: 35–40 ккал.
Яблоки: 50–55 ккал.
Ягоды: в среднем 30–45 ккал.
Листовая зелень: 10–25 ккал.
Теперь включаем простую арифметику.
Чтобы набрать 2500 ккал из картофеля, нужно съесть более 3,2 кг.
Из яблок: около 4,5–5 кг.
Из ягод: 6–8 кг.
Из зелени: физически невозможно, птмушо объём превышает вместимость ЖКТ.
И это мы считаем сырые калории, не учитывая усвоение, потери энергии на переваривание, антинутриенты и индивидуальную переносимость. Как вы соберете столько "подножного корма"? А если у вас целая группа людей? Сколько времени и сил будет потрачено на сбор этой туфты? Да мы потратим больше калорий на поиск и сбор!
А теперь вот, средняя взрослая корова живым весом около 500–600 кг даст нам примерно 250–300 кг съедобной массы после забоя. Это мясо, жир, органы, кости с мозгом, соединительные ткани. Теперь переводим это в энергию. Средняя калорийность смеси мяса и жира: около 200–250 ккал на 100 г.
250 кг × 2200 ккал/кг = ~550 000 ккал.
Если человек потребляет 2500 ккал в сутки, то:
550 000 ÷ 2500 = 220 дней питания.
Более 7 месяцев полноценного питания одного человека! Если говорить о двух людях, то это 3,5 месяца. Семья из четырёх почти 2 месяца стабильной сытости! Выводы очевидны, что было едой, а что было "иногда побаловаться".
А как быть с тем, что "мясо гниёт"? Такой вопрос обычно задают рафинированные жители городов, которые совершенно не имеют понятия о том, как мясо консервируется и сушится (а согласно официальной истории такие методы были даже в палеолите и раньше него).
В то же время «подножный корм» не только даёт в разы меньше энергии, но его нельзя сохранить. Ягоды быстро гниют, зелень вянет. Способов современной консервации растительности тогда не существовало. Ну а жир и мясо можно высушить на ветру и носить с собой месяцами!
За 3 дня группа из 10 человек (наши подписчики) может съесть 150+ кг мяса и жира что будет около 330 000 ккал. Это эквивалент более чем 4 тонн яблок или 6 тонн картофеля, собранных за тот же период! Ни одна растительная стратегия не даёт такой плотности энергии за единицу времени.
Если вы хотите больше информации про карнивор, тренировки и повышение уровня жизни, тогда вам будет интересно заглянуть в наш закрытый раздел. Там уже опубликованы подробные статьи, практические руководства и методические материалы. Впереди будет ещё больше глубоких разборов, которые помогут увидеть не просто факты, а рабочие принципы устойчивости тела и разума!
