Готовится такая аппетитная закуска удивительно быстро и просто, из доступных всем продуктов, а выглядит – на миллион! Приготовьте на Новый год, не пожалеете!
Здравствуйте, дорогие читатели! Добро пожаловать на мой канал! Новый 2026 год стремительно приближается, и пора задуматься о праздничном меню. Мой Новогодний стол традиционно украшают как минимум три закуски, а вы сколько готовите закусок на Новый год?
Одну из самых моих любимых я представляю вам сегодня: это нежнейшие 'крабовые шарики', поданные на хрустящих крекерах. Благодаря своей эффектной подаче и яркому вкусу, они мгновенно завоёвывают сердца гостей и становятся хитом застолья!
Ингредиенты на 25 порций:
- Крабовые палочки (хорошего качества) - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Плавленый сыр - 150 г
- Твердый сыр - 50 г
- Майонез - 1,5 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л. (или по вкусу)
- Черный молотый перец - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, для пикантности)
- Крекеры - 25 шт.
- Творожный сыр - 100 г
Давайте приготовим?
Аккуратно разверните крабовые палочки и отделите красную часть от белой.
Красную часть отложите – она понадобится для одной из обсыпок. Её можно мелко нарезать или измельчить в блендере до крошки.
Белую часть крабовых палочек мелко нарежьте кубиками.
Яйца отварите вкрутую. Остудите в холодной воде, очистите и натрите на мелкой терке. Натрите плавленый сыр.
Плавленый сыр предварительно подморозьте в морозильной камере – это значительно облегчит его натирание на мелкой терке.
Твердый сыр также натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините измельченную белую часть крабовых палочек, натёртые яйца, плавленый и твердый сыр.
Добавьте соль, черный молотый перец и пропустите через пресс чеснок (если используете). Заправьте майонезом. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, достаточно плотной массы.
Сформируйте из подготовленной массы небольшие, аккуратные шарики размером примерно с грецкий орех.
В центр каждого шарика прячем начинку: кусочек ветчины, кубик консервированного ананаса или половинку грецкого ореха. Так получается интереснее!
Подготовьте несколько плоских тарелок с разными обсыпками. Одна с измельченной красной частью крабовых палочек, другая – с мелко рубленым укропом, третья – с паприкой (или другими специями по вашему вкусу).
Обваляйте часть шариков в красной крошке, часть – в укропе, а остальные – в паприке, создавая ассорти ярких цветов. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 25 шариков.
Возьмите кондитерский мешок (или плотный пакет со срезанным уголком) и наполните его творожным сыром. На каждый крекер выдавите небольшое количество творожного сыра – это послужит основой и закрепит шарик.
Сверху на творожный сыр аккуратно выложите по одному крабовому шарику.
Вот и все! Потрясающая, аппетитная и невероятно красивая закуска готова мгновенно покорять сердца гостей. Приятного аппетита!
Спасибо, что вы со мной, что доверяете моим рецептам и делитесь своими результатами. Это невероятно вдохновляет!
Нужны еще праздничные рецепты? Переходите в подборку "Праздничный стол". Также в моей группе Вконтакте "Все будет вкусно!" сейчас выходит много классных праздничных рецептов! Подписывайтесь!
В преддверии Нового 2026 года я хочу пожелать вам, мои дорогие читатели, гармонии во всём: в душе, в семье и на вашей кухне. Пусть каждый день приносит только приятные сюрпризы, а стол всегда ломится от вкуснейших угощений, приготовленных с любовью. Будьте счастливы! С наступающим!🥂