Внимание! Данная статья носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Помните: самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Перед применением любых препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом
Вот как эти два полезных перекуса соотносятся друг с другом: от содержания белка до пользы для кишечника.
Источник:Getty Images
Основные выводы
Греческий йогурт немного богаче микроэлементами, содержит меньше лактозы и является более стабильным источником пробиотиков, что делает его отличным вариантом для здоровья кишечника и для людей с непереносимостью молочных продуктов.
Творог превосходит греческий йогурт по содержанию белка на порцию, но содержит значительно больше натрия, что может вызывать беспокойство у тех, кто следит за потреблением соли.
Оба варианта — питательные, высокобелковые закуски, поддерживающие здоровье мышц, костей и иммунной системы, поэтому «лучший» выбор действительно зависит от ваших целей в области здоровья, вкусовых предпочтений и диетических потребностей.
Что такое греческий йогурт?
Греческий йогурт изготавливается путем свертывания молока и последующего многократного процеживания для удаления значительного количества жидкой сыворотки. В результате получается более густой, кремообразный и гораздо более кислый йогурт, чем обычный.
В свою очередь, он содержит меньше лактозы и значительно больше белка.
Натуральный греческий йогурт из цельного молока (100 грамм, примерно ½ стакана)
Макронутриенты
Калории: 95 калорий
Белки: 9 грамм (г)
Всего углеводов: 5 г
Жиры: 4,4 г Насыщенные жиры: 2,4 г
Микронутриенты:
Рибофлавин (витамин B2): 0,24 миллиграмма (мг), 19 процентов от суточной нормы (% от РСН)*
Витамин B12: 0,8 мкг (мкг), 33% от суточной нормы.
Витамин A: 38 мкг, 5% от суточной нормы.
Кальций: 111 мг, 11% от суточной нормы.
Цинк: 0,5 мг, 5% от суточной нормы.
Фосфор: 126 мг, 10% от суточной нормы.
Селен: 9,7 мкг, 18% от суточной нормы.
Натрий: 34 мг, 2% от суточной нормы.
Что такое творог?
Творог — это мягкий свежий сыр, приготовленный из свернувшегося молока.
Его делают путем подкисления молока, что отделяет сыворотку от творога и этот творог затем превращается в творог.
Натуральный творог, с высоким содержанием жира (100 грамм, примерно ½ стакана)
Макронутриенты:
Калории: 105 калорий
Белки: 12 грамм (г)
Всего углеводов: 5 г
Жиры: 4,2 г Насыщенные жиры: 2,6 г
Микроэлементы:
Рибофлавин (витамин B2): 0,16 мг, 13% от суточной нормы;
Витамин B12: 0,7 мкг, 29% от суточной нормы;
Витамин A: 36 мкг, 5% от суточной нормы;
Кальций: 88 мг, 9% от суточной нормы;
Цинк: 0,45 мг, 5% от суточной нормы;
Фосфор: 154 мг, 12% от суточной нормы;
Селен: 9,7 мкг, 18% от суточной нормы;
Натрий: 350 мг, 18% от суточной нормы.
В конечном счете, творог очень похож на греческий йогурт по своим полезным свойствам.
Как и греческий йогурт, это питательный продукт с высоким содержанием белка, который может поддерживать здоровье костей и контроль веса, а также способствует энергетическому обмену и здоровью кишечника, сердца и иммунной системы.
Внимание! Данная статья носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Помните: самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Перед применением любых препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом